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舞者的健康菜谱 舞蹈家们向来注重体型的管理与控制，因此，在饮食方面十分讲究。以严格控制饮食而著称的舞蹈家们的菜谱，终揭开神秘面纱。李洋禧韩国舞蹈专业出身的李洋禧，是一名活跃于纽约国际舞台上编舞家和表演者。她组建的舞蹈项目团体“Limbo”，正在独创空间中进行着音乐、美术、表演、装置等艺术的创作探索。在纽约这一大城市，艺术家看重对认同本源的追寻，只有精炼地凝结到创作中，其艺术价值才能得到认可，作品才能受到追捧。李洋禧因主修过韩国传统舞蹈，擅长从结构上分析韩国传统舞蹈舞姿动作，所以她在韩国舞台上独具竞争优势。最近，在亚洲文化协会（2016 A sian Cultural Council ）的资助下，她又投入到以亚洲舞蹈为基础的新项目创作之中。 “早上一睁开眼睛就喝杯咖啡，然后去高线公园（High Line Park）散一个小时的步。回家的路上，我就买些当天要吃的面包和水果。每天的膳食结构都一样，吃饭时我喜欢细嚼慢咽，我会一边吃饭一边在脑海中整理当天要做的事情以及筹划一些创作项目的理念。为了使自己思想集中、不浪费时间和精力，每天早餐都简单地吃些吐司、芝士和水果。每天的菜单几乎一成不变。离开韩国后在外国生活了很长的时间，加之身为艺术工作者，我早已形成了一套属于自己的模式。要想维持良好的状态，重要的是建立起有规律的生活方式。 ” 核桃与山羊奶酪法式面包Campagne，水果以及西柚汁 Campagne topped with goat cheese and walnut, fruits and grapefruit juice Campagne，山羊奶酪，蜜桃果酱，核桃，鸡蛋，苹果，香蕉，西柚 ① 在切成片的 Campagne涂上山羊奶酪和蜜桃果酱，然后在上面放上核桃。 ② 将鸡蛋放入沸水中煮6分30秒至半熟。 ③ 将苹果切成大小适中的块状。 ④ 切半个西柚，用榨汁机做成果汁。 ⑤ 搭配香蕉摆盘。梁勝进因为毕业在即，于韩国艺术综合大学舞蹈院创作科主修现代舞的梁勝进，正在为新的开始做准备。现在，他正一边准备毕业作品，一边进行编舞创作。作为编舞新手，他的成名作创作灵感来源于梦中所见到的丛林形象。为了推出自己创作的舞蹈作品，如今他正在和几位舞蹈家一起辛勤合作。因为喜欢和朋友们跳舞玩耍，梁胜进很早就立志成为一名舞蹈家。对他来说，最幸福的时刻就是站在舞台之上。他不仅感情细腻，而且拥有不甘人后的热情。他说，希望日后能够拥有自己的固定剧目，成长为一名多才多艺的舞蹈家。 “无论是无节制的饮食还是无计划的节食，都应尽量杜绝。吃得好以及运动得当才是最重要的。通常我会少吃多餐，每次七分饱即止。最近比较喜欢吃像鹰嘴豆、藜麦、大麻籽这些谷物，既容易消化又健康。再加上烤过的蔬菜，就是一顿营养均衡的健康餐。我基本不放调料，偶尔想吃点重口味的，就加一些胡荽之类的香料调调味。希腊藜麦沙拉 Greek quinoa salad 樱桃番茄，牛油果，柠檬，小萝卜，黄瓜，迷你卷心菜，西兰花，花椰菜，彩椒，菊苣，鹰嘴豆，藜麦（油醋汁：橄榄油，红酒醋） ① 按照番茄的大小切成3～4等分备用。 ② 把牛油果对半切开，放在烤架上烤熟。 ③ 将柠檬、小萝卜和黄瓜切成薄片备用。 ④ 在烤架上将迷你卷心菜、西兰花和花椰菜烤熟。 ⑤ 把藜麦放在沸水中煮10分钟至熟，再用40分钟把前一天已浸泡好的鹰嘴豆煮熟备用。 ⑥ 用3:1的比例调制橄榄油和红酒醋，做成油醋汁。 ⑦ 将彩椒烤至表皮微焦，再去掉表皮并切成适当的大小。 ⑧ 把所有准备好的材料放在一起，美观地摆放。金明奎芭蕾舞男演员金明奎现在是韩国国立芭蕾舞团的成员，其实力位居于世界最高级别赛事中的顶尖芭蕾舞者之列，曾获得过多个比赛奖项。金明奎曾参加过《Dancing 9》第一季的演出，凭着出众的舞蹈实力而大受欢迎。在从实力派芭蕾舞男演员向全能型舞者进化的过程中，他也得到了众多支持和鼓励。对不同种类舞蹈的诠释，让人们深深地感受到他对舞蹈的热爱和希望推广舞蹈艺术的志向。为了展现男士芭蕾的巅峰技艺，金明奎以芭蕾舞男演员的身份加入国立芭蕾舞团，并定期参加演出，不幸的是最近他因伤不得不暂离舞台，不过他的生活依旧忙碌而又充实。 “当时两边的胫骨由于疲劳性骨折都出现了裂缝，就连走路都觉得困难，所以只能休息一年不跳芭蕾。因为行动不便，一下子就长了9kg的肉。现在一边为重返舞台做准备，一边严格地控制自己的饮食。我一点也不吃碳水化合物，同时还进行负重训练，经过残酷的节食与锻炼，现在终于恢复到受伤前的身体状态。但有时还不是很不放心，所以，我还在继续控制饮食。鸡胸肉也是采用煎或烤的方式烹饪、不加任何调味料直接吃，有时会撒点柠檬汁在上面再吃。虽然我的菜单比较极端，但作为一个舞蹈演员，那也是无可奈何的选择。” 鸡胸肉和蔬菜 Grilled chicken breast and fresh vegetables 鸡胸肉，黄瓜，鸡蛋，苹果，开心果，澳洲坚果，杏仁 ① 用平底锅把鸡胸肉烤至金黄，柠檬也烤。 ② 将鸡蛋煮熟，只使用蛋白部分。 ③ 把黄瓜和苹果切成大小适中的块状。 ④ 如果搭配各种坚果，味道更佳。崔秀珍崔秀珍是位出色的舞蹈家，能以纤细的身躯在舞台上展示出惊人的爆发力。她作为加入纽约芭蕾舞团Cedar Lake Contemporary Ballet company的首位韩国人，现已晋身该舞团的王牌芭蕾舞演员行列。和她一起工作过的舞蹈演员们都称赞她是真正的舞者。她通过多样化的表演展现出现代舞的魅力，运用整个身体表达自己的想法、感觉和感情。一直站在致力于现代舞大众化的前列的崔秀珍最近告别了韩国的舞台，移居到欧洲进修现代舞和当代芭蕾。她不满足于现状，渴望多学习多体验，是一位非常具有进取心的舞蹈家。 [image11] “我的菜单设计虽然不是特别讲究，但烹调方式简单，食材健康。我特别喜欢吃水果，还有用橄榄油烹制的煎蛋卷，加上双孢蘑菇和樱桃番茄就更完美了。其实食材无论在哪个城市都很容易买到，关键是自己动手，所以吃上一顿便饭也是轻而易举的事。我每天练舞的时间都在10个小时以上，卡路里一下子就消耗掉了，因此常常吃一些高热量的食物补充体力。为了不让身体变得迟钝，所以要养成多运动的习惯和意识。” 双孢蘑菇煎蛋卷和水果 Mushroom omelet and fruits [image12] 鸡蛋，双孢蘑菇，樱桃番茄，橄榄油，菠菜，奇异果，苹果，西芹 ① 将双孢蘑菇和樱桃番茄切成四等分。 ② 平底锅内倒入少许橄榄油，加热后放入双孢蘑菇翻炒，接着再放入番茄炒至微熟。 ③ 将3～4枚鸡蛋打入碗中打散搅匀，然后做煎蛋卷。 ④ 将双孢蘑菇和番茄放入煎蛋卷中，根据个人的喜好也可以加菠菜。 ⑤ 最后用时令水果稍作摆盘。 [image13] （本文版权归PARADISE所有，未经许可，不得摘编）
优雅的韩国舞者 舞蹈家们往往热衷于构筑自己的艺术世界并喜欢尝试新的挑战。这次，我们拜访了几位韩国顶尖舞蹈家，仔细聆听他们讲述自己不一样的舞蹈人生。不设艺术界限的全方位艺术家车真熀车真熀既是舞蹈家又是编舞家，同时还身兼整个舞台的艺术总监。和很多舞蹈家一样，她也是偶然地走上学舞之路的。刚开始车真熀学的是芭蕾，后来因为更喜欢自由的舞姿与表演方式，她毅然投身进了现代舞领域。在伦敦现代舞蹈学院（London Contemporary Dance School）留学的时候，她先后加入过英国侯非胥˙谢克特现代舞团（ Hofesh Shechter Company）、荷兰Galili Dancecompany等世界级舞蹈团，在韩国的演出也相当活跃。身为现代舞蹈家，车真熀以渊博的文化知识为基础，在韩国接连展开了一系列丰富多彩的艺术活动。其中最出色的就是于2009年创团的“Collective A”。Collective A既是一个以舞蹈为基础开展多元创作活动的项目名称，又是一个汇集了多位舞蹈家和艺术家共同筹划艺术活动的团体。他们与来自音乐、舞台美术、服装、影像等领域的团员们畅所欲言，通力合作，创作了很多高水平的作品。 Collective A也因此成为近来艺术界中最受瞩目的独立团体。正是凭借在舞蹈领域中的创作热情，车真熀才得以具备如此惊人的能量和与观众沟通的能力。如今的车真熀已成为当今艺术界不可替代的存在。大韩民国第一代B-Boy Ducky 众所周知，大韩民国是B - Boying强国。B - Boy Duck y从21世纪上半叶就开始包揽各种世界大赛奖牌，并掀起B-Boy文化热潮。对自幼热爱Hip Hop音乐和subculture（下位文化）的Duck y来说，接触到Hip Hop文化的基本元素——B-Boying，就如宿命一般。他的舞姿融入了Akrobatik 技巧、现代舞蹈和韩国式舞姿，令人耳目一新。凭借其独创的舞蹈，Duck y已成为世界级舞蹈家。 Ducky积累了大大小小舞台经验，其中，最难忘的经历莫过于出演电影《Battle of the year the dream team》。该电影以被称为“B-Boy们的世界杯”的 “Battle of the year”为背景，展现了来自世界各地的舞蹈高手之间的激烈竞争。在影片中，他饰演出战大赛的韩国队队长，为争夺世界第一的头衔而展开了激烈的竞争。他说那种紧张刺激的感觉常常浮现在脑海之中，迄今也无法忘怀。最近他正在和几个团体一起策划舞蹈演出，同时制作影像内容。影像制作以记录优秀的舞者及其舞蹈《Just dance》为主，旨在推动B-Boying和街舞的大众化。他希望通过影像作品，让那些既不是专业舞者也没有看过舞蹈表演的人们也可以轻而易举地走近舞蹈世界。为韩国传统舞赋予新生命的舞蹈家金载丞舞蹈家金载丞善于控制自己的躯体，以修长的四肢画出优美的线条。他凭借自身含蓄感性、独具魅力的表现方式俘获了众多观众的心。同时，金载丞还是一名用舞蹈连结传统和现代的编舞家。韩国的传统舞蹈与芭蕾舞不同，很难每时每刻都能看到高难度动作或充满激情的表演。因此，常常有人觉得传统舞难以理解。但金载丞说，内敛的韩国传统舞动作虽然非常细微，但可以通过手势和脚部的动作很好地传递舞者的各种感情，所以事实上并不难理解。由此也可见舞蹈家表现力的重要性。就舞蹈的种类而言，可划分为宫廷舞、民俗舞、新舞等多个门类，金载丞在精心钻研舞蹈技术的同时，还一丝不苟地对历史和传统文化进行了研究。现在，他正带领自己的舞蹈团 “Maholra Company”在国内外进行大大小小的演出。他的作品《子》对闲良舞进行了再诠释，并以当代视角审视传统，因而被评价为一部能够充分彰显韩国传统舞品格之美的作品。（本文版权归PARADISE所有，未经许可，不得摘编）
钢铁蝴蝶的回乡 姜秀珍，一位在很久以前就成为韩国代表性芭蕾舞演员的女性舞蹈家，在海外舞台施展身手，绽放美丽的光芒，获得了世人的赞美和歌颂。而如今，她以韩国国立芭蕾舞团艺术总监兼团长的身份回到了韩国。姜秀珍是最先走向国际舞台的韩国芭蕾舞演员。不仅如此，她还拥有众多例如“韩国第一人”，甚至“亚洲第一人”的头衔。1985年获得瑞士洛桑国际芭蕾舞大赛第一名，1986年加入德国斯图加特芭蕾舞团，1999年被选为Benois de la Danse最优秀女性舞蹈演员，2007年被德国符腾堡州（Baden-Württemberg）政府授予“宫廷舞蹈家（Kammertanzerin）”头衔。虽然在事业上取得了令人炫目的成绩，姜秀珍却用谦逊并活泼的语气，就不久前荣获百乐达斯奖一事接受了我们的采访。今年迎来了第十届的“百乐达斯奖”是专门颁发给为文化艺术发展和提升人类福祉做出突出贡献的人的奖项。姜秀珍获得的是百乐达斯特别贡献奖。“对于获奖，我当然任何时候都感到光荣啊。特别是在从芭蕾舞演员的岗位上退下来，全心全意投身艺术总监事业的时候，能获得这个奖，我感觉特别光荣。” 2014年2月就任国立芭蕾舞团团长兼艺术总监的姜秀珍在过去的三年里取得了辉煌的成就。她把乌韦·舒尔茨（Uwe Scholz）编排的交响乐芭蕾《贝多芬7号交响乐》、乔治·巴兰钦（George Balanchine）的新古典主义芭蕾《Serenade》、格伦·泰特利（Glen Tetley）的现代芭蕾《春之祭》和John Cranko编排的《The Taming of the Shrew》等不被韩国观众熟悉的作品变成了国立芭蕾舞团的保留节目。不仅吸引了观众的目光，还被评价为“给韩国芭蕾舞界注入了新鲜血液”。不久前闭幕的古典芭蕾舞剧《沉睡的森林美女》上座率逼近98.9％。“我想给观众们提供多样的选择。国立芭蕾舞团有古典、新古典、现代等等不同类型的作品，可以满足所有观众的口味。”因既刚健又柔美的舞姿而得名的“钢铁蝴蝶”——芭蕾舞舞者姜秀珍再也看不到了。“我一点儿也不遗憾。因为那段时间里我真的每天都过得很认真。认真地跳舞，认真地表演。我希望隐退前的最后一场演出能给大家展现最好的自己，结果成功了，我感到特别幸福。” 姜秀珍以去年7月2 2日的隐退公演《奥涅金》为自己3 0年的舞蹈演员生活划上了圆满的句号，现在和丈夫Tunc Sökmen一起定居在首尔。时隔四十年再次踏上的韩国土地对她来说既陌生又神圣。她也喜欢被称为K-POP的韩国大众音乐。“看偶像们的公演让我很开心。现在我也能赶上潮流啦。春、夏、秋、冬，随着季节的改变衣服也在变，同理，音乐也在变呢。夏天的音乐最富有活力，能让听的人心情愉快。”令人惊讶的是，姜秀珍一点也不吝啬对G-DRAGON的赞美。因为G-DRAGON虽然年纪比她小很多，活动的领域也不同，但是他是公认的最棒的艺术家。“几年前我们曾经一起参加过一个电视节目的录制。G-DR AGON特别聪明。他比同龄人更成熟，思想也很深刻，我特别喜欢他。以后才知道他是很有名的艺人，我觉得他当之无愧。” 最后的提问，芭蕾舞对姜秀珍来说意味着什么？“舞蹈就是我的人生。通过舞蹈，我发现了自己的另外一面。曾经我是一个不敢和陌生人对视的十分害羞的孩子，但是舞蹈改变了我。我表演过芭蕾舞剧中许许多多的角色。通过饰演不同的角色，我领悟到了人生的真谛。总而言之，我和芭蕾舞是密不可分的关系。” （本文版权归PARADISE所有，未经许可，不得摘编）
韩国的舞蹈 舞蹈等表演艺术来源于人的身体动作，因此，舞蹈记录了一些原始信息，例如不同地域人们的生活和精神状态。韩国的舞蹈大致可分为“宫廷舞、民俗舞、宗教舞”三种。其中，宫廷舞是在宫廷宴会上表演的舞蹈，宗教舞则是佛教仪式或巫舞的代言者。韩国的民俗舞韩国人对民俗舞最为熟悉。民俗舞如实地反映了农耕社会的生活状态，形式也比其他舞蹈更加自由。因为它不像宫廷舞和宗教舞那样拘泥于固定的形式，而是自然而然地随风俗和自然的变化而发展。舞蹈等表演艺术来源于人的身体动作，因此，舞蹈记录了一些原始信息，例如不同地域人们的生活和精神状态。韩国的舞蹈大致可分为“宫廷舞、民俗舞、宗教舞”三种。其中，宫廷舞是在宫廷宴会上表演的舞蹈，宗教舞则是佛教仪式或巫舞的代言者。在漫长的岁月中，民俗舞由于历经了许多人的集体创作和修改，具备动作简单、富于活力的特点。另一方面，通过教坊（训练妓生的场所）流传下来的僧舞、剑舞、驱煞舞等舞蹈，经由当时艺人们的代代传承而变得更加规范，最后升华为艺术。我们想通过这个版面介绍几种有具有代表性的韩国民俗舞。为了便于大家更好地理解和欣赏，艺术家借助了西方舞蹈样式，完成了Graphic collage的创作。驱煞舞驱煞舞流传于韩国南部地区。该舞蹈名称字面上意为“驱邪”或“解厄”，即消除天命之中的恶运。因含有咒术的意味，驱煞舞很容易被误作巫师所跳之舞。与其说该舞服务于宗教仪式，倒不如说是跳大神后的余兴节目，即人群为了娱乐聚集在一起跳的舞蹈。之后大约到了朝鲜时代末期，该舞蹈渐渐在妓生中流传。以此为契机，驱煞舞的艺术性也得到了提高。它的舞姿热切地倾诉着人间的喜怒哀乐，在教坊艺术中占据一席之位。该舞蹈又被称为“巾舞”，得名于用白巾不断重复划出线条而又解开的动作（寓意消灾解厄）。踮起脚尖的舞步看似简单，却精巧悦目。舞姬挥动手臂用白巾画出圆弧的动作，充满了女性的柔和美。舞姿主要表现人们悲伤的内心世界，给人以凄然之感。白色的衣裙、丝巾、簪子，看着这一身白衣的舞姬，不由让人联想到穿着白色芭蕾舞裙的女演员。当芭蕾舞女演员那踮起脚，尖仿佛在空中飞翔的舞姿浮现在脑海时，就不难理解驱煞舞所具有的悲凉的美感了。僧舞僧舞是最具代表性的韩国民俗舞蹈之一。表演时，舞者身披白色僧服上衣（长衫），肩搭红布（袈裟），头戴白帽（三角帽），脚穿传统的布袜尖儿。“僧舞”从名字上看，虽然像僧侣所跳之舞，而且也曾受到法舞（佛教仪式所使用的舞蹈）的影响，但它其实并不属于寺庙内的佛教仪式，而是最具代表性的教坊舞蹈。僧舞表达了人们对摆脱人间苦恼、达到超脱境界的渴望。它的舞姿时而平缓沉静，时而强劲有力，充分表现了韩国传统舞蹈“静中有动”的特征。舞蹈开头时着重表现人世间苦痛，之后则渐渐进入领悟真谛的涅槃之境，飘逸的长衫更是为整个舞蹈增添了几分神秘色彩。可以说，僧舞是以内在的感情变化引领发展的舞蹈，它善于以身体肌肉的收缩和松弛来表现苦痛与矛盾冲突，这与Isadora Duncan的现代舞蹈理论相符合。Isadora Duncan认为，矛盾和苦痛深深地根植于人的精神和肉体。据此，她所倡导的现代舞蹈虽然表现形式自由多样，但本质上仍然传递了黑暗和苦痛之感，正如跳僧舞的舞姬那飘荡在虚空中的长衫袖一般。农乐舞农乐舞是最能体现韩国农耕文化的舞蹈。农民在从事繁重的农业劳动时，为了提高劳动者的兴致并鼓励大家齐心协力，会在闲暇时一同载歌载舞，农乐舞由此应运而生。该舞蹈的具体起源时间已无从考证，但大概出现在韩民族进入农耕社会的初期。农乐舞以轻快的打击乐演奏为主体。村里的男女老少聚在一处，一起喝酒跳舞作乐，因此农乐舞也可以说是一种街头文化。此外，在打击乐演奏中还被加入管乐器合奏，并由此衍生出游行、舞蹈等形式，堪称盛大的表演艺术。特别值得一提的是，农乐中也有“阵法”之说，即舞者在乐器的伴奏下排列成不同的队列或几何图形，再加上一边甩动帽子上的长飘带这一绝技，现场气氛往往十分热烈。农乐舞的舞姿很容易让人联想起街舞中的霹雳舞（Break Dance）。在没有歌声，只有节奏的背景音乐下，舞者们在被称为“break ”的区域内展现旋转、快步跑跳等特殊技巧，很像最初的霹雳舞。也有说法认为，霹雳舞的出现实际上是受到了东方舞蹈动作的影响。如果你仔细看农乐舞甩象帽的动作，就会发现其中隐藏着霹雳舞中Headspin和Power move的影子。假面舞提到故事与戏剧元素相结合的民间艺术，首先想到的当属假面舞。顾名思义，假面舞是舞者头戴面具，扮演某种角色而跳的舞蹈，它与板索里并列为朝鲜时代最具代表性的民间文化。演员扮演的人物形形色色，有仆从、两班、僧侣、巫师等等。其中，作为主角的仆从直言快语地表达自己的意见，语言就像即兴剧一样诙谐并充满智慧。假面舞融合了音乐、舞蹈和故事等元素，最初是宫中艺人们的专属舞蹈，之后逐渐转变为一种在民众中传播的综合艺术。在身份制度极其严格的时代，底层百姓往往通过假面舞针砭时弊，表达意见。若细看其中的戏剧性元素，会发现其中有很多部分容易让人联想起西方的哑剧。哑剧起源于滑稽剧，最初的形态是在脸部上妆并对神和英雄进行讽刺，之后逐渐发展为没有对话、仅依靠动作姿势和脸部表情进行表演的剧种。哑剧采用小型戏剧的形式，并兼有即兴剧的形态，剧中的演员们像小丑那样化妆并戴着面具。在这些方面，假面舞与哑剧可谓是一脉相通。在过去那个身份制度极其严格的时代，假面舞作为唯一一种得到默许的时代讽刺剧，受到了民众热烈的追捧。即便到了现代社会，假面舞的元素仍然在年轻人的学院文化中有所保留。韩国的群舞韩国的群舞是一种抒发民众情感和愿望的舞蹈，寄寓着人们对宗教的领悟、战争胜利的喜悦和丰产丰收的希望。这种集体舞蹈与韩国秀丽的自然风景融为一体，宛如一幅优美动人的画卷，带给人们美的享受。剑舞剑舞是韩国国内现存的宫廷舞蹈中历史最久远的舞蹈，因为以剑为道具，所以也被称为剑器舞。剑舞起源于新罗王朝，特点是舞姿极具男性特征。此舞寄托着民众对战争胜利的愿望，故广为流传。朝鲜王朝后期，在庆尚南道的晋州与统营等地，剑舞由于被宫廷所属的官妓代代相传，其艺术性也逐渐增强。剑舞的舞姿之所以特别优美，是因为舞者在表演时身着朝鲜王朝时期的武士服，战笠、战服、红色战带、汗衫，加之剑器，使得舞者形象威武潇洒，极大地增强了视觉效果。作为剑舞的主要道具，剑器长短约26厘米，刀尖弯曲，刀柄为木制，长约1 3厘米。到了现代，剑柄被改造为可以使剑身自由转动的结构，大大地增强了舞蹈的动感。特别值得一提的是，包裹剑柄的红色绸缎与花线制成的剑穗精致美丽，更增添了舞姿的美感。表演时，四名舞者连续变换队形，相对或者相背着做出战斗动作，比任何一种韩国传统舞蹈都更加具有律动感。铙钹舞铙钹是一种形似Cymbals的圆形打击乐器，舞者在表演时两手执铙钹，以缓慢的步伐翩翩起舞。铙钹舞是韩国代表性的佛教舞蹈，旨在驱逐牛鬼蛇神，启发大众智慧。用黄铜制作的铙钹代替寺庙里的钟，是为了净化软弱或邪恶之人的灵魂。表演时，舞者双手执铙钹，时而前进时而后退，画“丁”字而舞，舞步矫健轻快。此舞以旋转时步伐自由、灵活、不受拘束为特征，僧侣可以自由变换舞姿。随着动作的反复，铙钹的方向会发生改变，因此，铙钹舞虽然看似无章可循，但整体效果却达到了协调优美的极致。铙钹舞作为一种佛教舞蹈，实质是利用肢体语言向佛祖祈愿，所以表演时铙钹一般不会置于腰部下方。在寺院中，闪亮的黄铜色铙钹在阳光的照射下闪闪发亮，与两片铙钹相击而发出的清脆明亮的声响相得益彰，寄寓着佛教徒们对达到大彻大悟境界的愿望。巫舞巫舞可谓是韩国宗教舞蹈中最为大众所熟悉的舞蹈，其作为萨满教巫术的一种形态，从很久以前就开始流传。韩国的“巫舞”是巫师向神灵祈愿的祭祀仪式之一，一般以农乐（以京锣、长鼓、鼓等打击乐器演奏的韩国传统音乐）为背景音乐。萨满教在祭祀时，珍贵的食物被作为祭品献给神灵，歌舞则用来驱逐噩运。巫舞作为一种祈愿祭祀活动，不同地区形态与特征也各不相同。祭祀的目的是向神灵敬献村民的赤忱之心，于春季与秋季举行。祭祀大致分为丰农祭、丰渔祭两种，其中龙船巫祭作为丰渔祭的一种，主要用作祈愿船员的安全及丰收。在全罗南道的莞岛，祭祀时，一般会同时进行龙船巫祭、巫师祈愿舞、农乐队演奏。摆满祭品的船舶上，农乐队欢快的演奏与巫舞，巫师华丽的巫术一同，呈现出蔚为壮观的场面。由于船员一般无法在陆地上参与红白喜事，所以这种祭祀也为全体船员提供了娱乐的机会，成为全村的盛典。江江水月来（Gang-gang-sul-lae） [image11] 江江水月来（Gang-gang-sul-lae）是韩国女性的民俗游戏，在月光皎洁的夜晚，一群妇女们手牵着手围成圆圈，绕着圈子跳舞，主要在全罗南道海岸一带流行。舞蹈形式丰富多样，充满游戏元素。江江水月来歌节奏一般由缓到急，再由急到缓，各地区的歌词有所不同，这也是它的魅力所在。作为口口传唱的歌曲，Gang gangsullae歌没有正式的乐谱，其歌词寄托着平凡女子对美好生活的向往。众人一边合唱Gang gangsullae歌，一边随着节奏的变换，围成圆圈不停转圈，这种欢乐的舞蹈，有帮助女性缓解生活压力的作用。此舞的基本形式是众人围成圆形顺时针跑动，由歌喉悦耳的人站在前面或中间位置领唱，其他女性则一边舞动，一边合唱Ganggangsullae歌的副歌部分。Ganggangsullae作为农村妇女们的集体游戏，寄托了农村女性质朴的愿望，已经被联合国教科文组织列为世界文化遗产。 [image12] （本文版权归PARADISE所有，未经许可，不得摘编）
精诚包装 包袱皮包裹任何形态的物品，其用途广泛，可反复使用，具有实用、环保价值。“好好堂”重新诠释了包袱皮所蕴含的韩国之美，好好堂总经理Yang Jung Eun 介绍了包装礼物的叠法，其叠出的美感值得欣赏。好好堂制作蕴含韩国色彩的产品，通过褓（包袱皮）、布、品、衣四个主题，设计着融入人们日常的生活小物品。在褓的部分，推出实用而环保的包袱和美丽的包装方法；在布的部分，推出被子和毯子等实用性织品；在品的部分推出铜碗、银勺筷等韩国特色物品，衣的部分则推出围裙或睡衣等日常生活中随时都能接触到的生活衣物。包装盒子 1. 将盒子放在包袱正中央，将一侧的角盖在盒子上。 2.3. 相反方向的角则折叠两次放上，使配色可见。 4.5. 其余两个角则用手抓紧后，连续绑两次，使配色可见。 6. 整理结翼部分。包装器皿花瓣结 1.2. 打开包袱皮后，将器皿放在中央，将包袱皮四面盖上后抓住中间。 3.4. 用一侧的角将手抓的部分绕紧绑住后，将包袱皮的边缘塞入缝隙里。 5. 将剩下的部分小心整理出花瓣状。花苞结 1.2. 打开包袱皮后，将器皿放在中央，将包袱皮四面盖上后抓住中间。 3. 用一侧的角将手抓的部分绕紧绑住后，将包袱皮的边缘塞入缝隙里。 4. 将剩余的部分向一侧旋转，卷出花苞状。 5. 包袱皮的末梢则塞入花苞结下方。包装红酒 1瓶包装法 1.2. 将瓶子放在包袱皮中央，将包袱皮上下角盖在瓶子上捆绑。 3.4. 将上方捆绑的结卷入内，用剩下两个角包裹瓶子。 5. 在瓶子的正中央连续打两次结。 6. 整理瓶口和结。 2瓶包装法 1. 打开包袱皮，让两个瓶子的底部相对，此时瓶子缝隙稍微隔开。 2. 用包袱皮整齐卷好瓶子后，抓住两端立起。 3.4.5. 整理底部，让瓶子可以立起，在瓶口部分打两次结。红酒均来自 Vino Paradise ❶ L.TRAMI ER & Fils，Coteaux Bourguignons 2013，Bourgogne，France 1842年始于勃艮第梅克雷(Mercurey)的塔米耶家族既是酿造者，也是在红酒流通阶段中发挥最重要作用的红酒批发商。让任何人都能轻松品尝，追求合理价位是塔米耶家族的哲学。这款红酒可感受到入门级别难以想象到的口感均衡，以及红色水果的多种芳香。品种佳美（Gamay）70%，黑皮诺（Pinot Noir）30% ❷ Chateau Simard 2009，Saint-Emilion，Bordeaux，France 司马德( C h a t e a u S i m a r d )与白马庄（C h a t e a u Cheval Blanc）作为圣埃美隆(St Emilion)特一级红酒，是欧颂酒庄（Chateau Ausone）生产的圣埃美隆AOC红酒。欧颂酒庄自16世纪起生产红酒，历史悠久。这款红酒含有高浓缩黑色覆盆子酱和浓烈的芳香，以及香草，非常适合搭配散发多种香味的牛肉、羊肉等肉类。品种梅鹿辄70%，Cabernet Franc品丽珠30% ❸ Leo Hillinger Secco Pink Ribbon 0.75L，0.2L Austria 粉色带来明朗清新气息的奥地利起泡葡萄酒。希林格酒庄(Hillinger)为支持防治乳腺癌运动，选择了呈现象征该运动的粉色丝带标签。在口中温和弥漫的气泡中，可感受到清甜的樱桃味和酸酸甜甜的青苹果味和芳香，品尝时，不断冒出新鲜而让人心情愉悦的气泡，还有小瓶的200ml装。品种黑皮诺（Pinot Noir）100% （本文版权归PARADISE所有，未经许可，不得摘编）
韩国女性引人瞩目的织品活用法 Podaegi（襁褓）是过去与韩国女性生活息息相关的育儿用品。这种用布制成、可以让妇女边背着孩子边干活的用品，现在却已难得一见。然而，凭借其诸多的优点，podaegi正在全世界掀起了一股热潮。Podaegi 这种与生活密切相关的用品，在韩国传统上流传于女性之间。用结实坚固的布料制作而成的podaegi，专为舒适的背负幼儿而设计，由于不论何时何地都能自由地解放双手，堪称行事雷厉风行的女性们之必需品。若贵为上流阶层的女子，身旁围有乳母和婢女，倒不需要这样的用品。不过对那些既要抚育孩子又要操持家务还得赚钱谋生的女性来说，podaegi就是不可或缺之物。特别是在过去的农耕社会，若没有podaegi，女性就难以兼顾劳动与育儿。生活在农耕社会的女性们十分忙碌，要承担做饭送饭、拔杂草浣衣等责任。对她们来说，像西方那样把孩子抱在胸前的文化简直是无法想象。现在已难以追溯podaegi的历史渊源。这是因为虽然朝鲜时代的文献上有明确的podaegi记载，但实则可以肯定podaegi的使用是要远远早于朝鲜时代。Podaegi的词典定义如下：“可用作铺垫或盖身上的婴幼儿用小被子，或用于背负婴幼儿之时。”就是说podaegi不仅只是在背孩子的时候使用，还是可以作垫子的被子。将背上的小宝宝和背孩子之人的前面包裹得严严实实、让宝宝觉得温暖舒适的布，也是podaegi，亦被称为“襁袱”。此外，用来包裹新生婴儿全身的布也可称为podaegi。从婴儿出生之时用于包裹身体的四角形被子，到其度过幼儿期之前所使用的各种布块，都属于podaegi。事实上，之所以难以找到与podaegi相关的文献记录，大概是由于podaegi被认为是再寻常不过的物品，因而没有被记载的价值。 Podaegi通常是用棉布缝制或在绸缎中塞入棉花绗缝而成。棉布可用于除冬天以外的其他所有季节，而经绗缝的材质则是基于冬季防寒的用途而研制的。事实上，并非只有韩国才有背着孩子的风俗习惯。在亚洲的许多其他国家，通常可看到便于劳动和行走的背孩子文化。因此，在不同的地区，背孩子的方式也多种多样。然而，像韩国的podaegi那样特意制成宽阔背带的织品形态却并不常见，这样做是为了让孩子的腰和臀部都能十分舒适。而大部分常见的是那种带子比podaegi要窄得多，而且硬邦邦的背带，这样的背带绑在身上极为不适。与之相反，podaegi围在腰部的面积足够宽，可让孩子和妈妈都感觉到很舒服，同时孩子紧贴着妈妈，能给予双方安定的感觉。孩子可以感觉到妈妈的体温和心脏的跳动，就像是胎儿时期在妈妈子宫内所感受到的一样。无需赘言，正因为拥有如此的优点，韩国的podaegi自然而然地在全世界都广受欢迎。在谷歌或雅虎输入“podaegi”的关键词，就可以得到约9万条的搜索结果，其中包括podaegi的使用后记、包裹的方法、直接制作方式等各个方面。因为人气高涨，销售podaegi的网站也随之越来越多。能安慰不易入睡的孩子，让孩子和妈妈的身体紧贴重叠，使孩子也能在和妈妈一样的视线高度观察四周，这些都是p o daegi莫大的优点。可以预见，在不久的将来，像podaegi这样的文化会在全球日趋流行。数年前，podaegi因好莱坞明星们的狗仔队跟拍而开始成为话题，甚至已成为像时尚单品那样与时髦形象相衬的好物。不得不再重申一遍，podaegi的确是科学性与实用性并存。即使双手提满物品，孩子还是舒舒服服地贴在妈妈身上，孩子和妈妈就是这样增进彼此的交流并培养出安全感，再加上孩子能和妈妈在同一视线高度看世界、一起生活，这对孩子的成长发育有着极大的好处。这样的设计，是多么的科学！在韩国的传统织品活用法中，最为人所知而且又最深受喜爱的，大概非podaegi莫属了吧。（本文版权归PARADISE所有，未经许可，不得摘编）

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