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近日，三文鱼罐头轰动了韩国罐装海产品市场。这种罐头产品2013年刚上市时的销售规模仅为150亿韩币（10000韩币≈人民币56元），但去年激增至690亿。业界相关负责人称今年势必将突破1000亿韩币。三文鱼销售额去年超过罐装海产品中占第三位的秋刀鱼（500亿韩币），今年又超过了原本位居第二的海螺（1000亿韩币），有追击金枪鱼（4000亿韩币）的势头。


个别公司更是取得了飞跃性的发展。CJ第一制糖去年三文鱼罐头的销售额为350亿韩币，是2013年（3~12月）刚上市时(100亿韩币）的3.5倍。同年8月和9月先后推出三文鱼罐头的思潮海牌和东远F&B去年销售额分别达到120亿和220亿韩币。今年文鱼罐头韩国销售量将超过1000亿韩币。新产品上市不过短短三年就突破千亿在韩国是很罕见的现象。金枪鱼罐头1982年推出之后，到突破千亿时足足历经8年。


业界认为，三文鱼是健康食品，DHA含量高、促进大脑发育、脂肪含量与热量低、有利于减肥。因此吸引了很多消费者。虽然三文鱼罐头的平均价格比金枪鱼贵20～25%，但三文鱼被视为健康食品，仍然很受欢迎。

目前，相关企业之间的竞争也相当激烈。市场调研公司Nielsen Korea的调查结果显示，作为先发企业，CJ第一制糖的去年1月三文鱼罐头市场占有率高达70%，但受到后发企业思朝海牌和东远F&B积极促销的影响，CJ去年12月的市场占有率降至50%左右。市场占有率排第2、3位企业之间的竞争也非常激烈，去年6月占第二位的思朝海牌在12月份降至第三位。

CJ第一制糖郭正宇（音）常务表示：“三文鱼有利于健康，其商品价值高，三文鱼罐头的市场规模有望在不久的将来达到2000亿韩元”。