美国宾夕法尼亚州立大学、法国动物营养健康研究所等国际联合研究团队1日(当地时间)宣布:“开发出了既能大幅减少牛、羊和山羊等反刍家畜排放甲烷,还没有副作用的化合物‘3NOP’。”该研究结果被刊登在最新一期的国际学术杂志美国国家科学院院刊(PNAS)上。
全世界为了防止全球变暖,正在强化对温室气体排放的限制。现在的温室气体限制,大部分针对的是钢铁、化学、汽车等大型工业设施和企业。
但随着中国、印度等发展中国家的肉类摄取急剧增加,家畜带来的温室气体排放也成为了严重问题。牛和羊这些反刍动物,具有将一次吞下的食物重新咀嚼的反刍行为。在这一过程中,打嗝会产生甲烷气体。甲烷对全球变暖造成的影响多达同样量的二氧化碳的21倍。
研究团队开发出了抑制在牛胃里生成甲烷气体作用的化合物3NOP,并混合在饲料中。通过向84头牛喂养这种饲料,经过12周的观察,结果显示它们的甲烷排放量,和吃普通饲料的时候相比减少了30%以上。
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