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记者去年听说大邱地区要举办“炸啤（炸鸡+啤酒）节”的消息时，既觉得有趣又觉得奇怪。感觉就像听说英国举办“炸鱼薯条节”、美国举办“汉堡包节”一样，很别扭。但当时举办这一活动的三天里共吸引27万人，场面十分热烈。得益于此，今年的“炸啤节”从16日开始在大邱达西区头流公园拉开帷幕，持续五天。“炎炎夏日，和朋友们一起来品尝炸啤”的横幅在大邱市内处处可见。记者于庆典氛围达到高潮的19日下午来到了活动现场。

“大邱人似乎疯了。这么热的天来这里吃炸鸡……”

汗流浃背的活动组委会相关人士摇着头说。

当天大邱白天最高气温达到32度。但活动现场设置的30多个展位座无虚席。其中大都是“Hosik家的两只炸鸡”等在大邱、庆北地区经营的连锁店。组委会方面宣传称：“大邱是炸鸡连锁店的发祥地”，但实际上炸鸡连锁店的始祖是1977年在首尔开业的“Lims炸鸡”。

“是不是始祖有那么重要吗？要是有比大邱更喜欢炸鸡的地方就站出来。”

在头流公园享用炸啤的金某大声喊道。以2013年为准，大邱达西区是全国市、郡、区中炸鸡专营店最多的地方（432家）。头流公园在大邱地区是有名的炸啤集散地。平时在该公园购买炸啤，店家还会同时提供凉席。当天也是一样，在展位没有找到座位的顾客都是买完炸啤后到公园里找地方。金某说：“我这个年龄的人，觉得炸啤不太够劲儿。”金某喜欢将烧酒和啤酒混在一起喝，享用“炸炸（炸鸡+炸弹酒）”。


“我想在下雪天吃炸啤，可是现在太热了。”

电视剧《来自星星的你》女主人公千颂伊（全智贤饰）的一句台词“下雪天吃炸啤”让很多中国人胃口大开。因此，炸啤已经在中国成为一种韩流商品。当天共有200多名中国旅游团游客来到炸啤节现场。据说这些游客都是因为炸啤节而来韩的。演员金秀贤的粉丝孙嬉说：“在中国吃的都是校村炸鸡，来到这里才知道炸鸡种类这么多，太惊奇了。”

“很抱歉，平时绝不会用冷冻肉，但现在客人太多了……”

大邱东区著名的“长生炸鸡店（音）”店主金某这样说。除了连锁店之外，金某这种“少数派”高手也参加了炸啤节。长生炸鸡的主要卖点是以酱油为本，加上海带肉汤以及各种水果制成的甜辣酱。全北益山圆光大学前的“Food炸鸡店（音）”店主朴某已经连续工作8个小时，手都累得肿了起来。朴某的招牌炸鸡是用青阳辣椒酱提辣味并加入奶酪的“和风炸鸡”。

“大邱附近的鸡似乎都要被宰杀。”

炸啤节组委会秘书长曹宝贤（音）称：“截至19日，共有约30万人来参加炸啤节，到炸啤节结束时预计将超过40万人。”去年炸啤节共消费约29万只鸡，由此推测今年至少会消费40万只。组委会17日举行为鸡的慰灵祭后，拉开了炸啤节的序幕。“感谢一直用丰厚的油水滋润我们的肠胃。”乐队“SuperKidd”、女子组合“After School”19日来到活动现场进行演出时，气氛十分热烈。晚11时来到这里享用炸啤的六名20多岁年轻男女还站起来高呼：“现在就用啤酒和炸鸡肉串来漱漱口吧。”“炸啤之夜”似乎没有尽头。