听说这家餐厅的餐点都很贵,有些好奇,最近终于有机会去尝试了一次。虽然只品尝了一道菜和一种玛格丽米酒,但是我想给90分。
“月香”玛格丽米酒。包装简洁清爽,是店家自产的米酒。餐巾纸很特别,简单可爱。特别喜欢这家的月亮LOGO,微笑的黄色月亮让人感到宁静安逸。小编对食品的保质期十分看重,因此特意翻看了瓶身。1月十几号酿造的这瓶酒,保质期刚好一个月。
将“月香”玛格丽米酒倒进古色古香的碗里,在开吃前喝上一口,清香满溢,一阵酸甜,竟然喝出了香蕉的味道。在网上看到有其他韩国食客也在博客中提到喝出了香蕉味!
在一同来的前辈的推荐下,点了一道叫做“효종갱”的汤类料理。听到“肉很多”的评价,心里默念:就是你了!回去查阅资料才发现,“효종갱”的汉字原来是“晓钟羹”,意为“唤醒黎明的汤”。其实这是一种解酒汤,难怪要和玛格丽酒一起喝!
上来之前的小菜,摆放整齐。碗盖上竟然有汉字双喜,好喜庆。
装在不锈钢大碗里的“晓钟羹”终于来了,端到面前香味扑鼻。一眼看去,有很多葱花,多汁的香菇。其实汤里全是肉,肉都“潜伏”在汤里。看看下图,能看见的是三分之一左右的肉。丰富的食材使得汤底十分鲜美:一根大骨头,几片牛肉,还有三只个头不小的鲍鱼。
汤里的香菇也增加了鲜美度。块头很大的新鲜香菇嚼劲十足。
感觉从头到尾一直边吃边感慨“好多肉”。在寒冷的冬天,身体疲惫无力时,来一碗如此丰盛的肉汤简直就是补药。喝完后可能稍微感到油腻,可以来一杯清爽的柠檬汽水!
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