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全国面条群雄争霸之地——首尔(2)

GOOD SELECTIONS

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八道美食
由于历史发展和地域特色各不相同,到访各地皆能品尝到口味别致的面条,
盛邀您品味韩国各地面条的独特魅力。

全国面条群雄争霸之地——首尔
首尔汇聚了韩国各地的代表性美味面条,不但有长久以来受到大众喜爱的冷面、刀切面等专业面食店,也有许多来自地方的特色面食连锁店,绝对是品尝各类美味面条的最佳之所。

贤来庄

中餐厅贤来庄已经营业了六十多年,以其独一无二的拉面技术备受瞩目。顾客可以透过开放型厨房看到手工面的具体制作过程。面条入口后,那劲道又柔和的口感让炸酱面的美味加倍。咸味、甜味适中,非常柔和清爽。

地址 首尔市麻浦区麻浦大路20
咨询 +82)2-712-0730


缝隙拉面

走在明洞弯弯曲曲的巷子里,能看到一家简陋的拉面店,那就是“缝隙拉面”。其代表料理是火辣鸡蛋年糕拉面,虽然味道辣到无法形容,却有一种能让人上瘾的魅力。搭配饭团或米饭,加上芝士,可以有效中和辣味。

地址 首尔市中区明洞10街19-10
咨询 +82)2-756-5477


乐喜屋

乐喜屋是一家风格时尚的韩餐厅,不但推出有适合饮酒的下酒菜,还提供丰盛又美味的正餐。尤其是泡菜凉面更是这里的特色料理。将泡菜汁和盐水萝卜泡菜放入牛胸骨肉汤中,搭配用梨汁和洋葱汁调出的汤头,再配上口感柔软的面条,辛辣爽口,人气极高。如果再加上劲道的菜包饭,真
是美味无穷。

地址 首尔市中区乙支路101
咨询 +82)2-772-9797


斗来面条

斗来面条虽然口味偏甜,鳀鱼熬制的汤头却非常开胃爽口。配上切得宽宽的牛肩肉、木耳和茼蒿等美味浇头,美味加倍。厚实而劲道的面条分量十足,与米线、喜面的味道完全不同。店里每顿饭都会准备150人份的汤头,但中午营业时段,大约2点食材就差不多用完了,所以最好早点来用餐。

地址 首尔市江南区岛山大路37街28
咨询 +82)2-3444-1421


民俗餐馆

民俗餐馆位于南大门著名的刀切面胡同内,30年来一直坚守在街上为大家带来美味的手工刀切面。在爽口的鳀鱼汤内加入满满的油豆腐、紫菜粉等配料,再配上现场手工和面擀制的劲道刀切面,味道别具一格。这条胡同的奇妙之处在于浓浓的人情味,客人在点了刀切面后,还可以免费品尝到美味的拌冷面。

地址 首尔市中区南大门市场4街42-1
咨询 +82)2-752-9113


襄阳荞麦凉面

襄阳荞麦凉面店被选为2018年首尔米其林美食推介餐厅。该店坚持选用100%纯荞麦,并在接到点餐后才开始制面。当场和面并煮好的荞麦面还带有些许荞麦皮的朴实口感,同时又香味浓郁。吃的时候可以根据个人喜好添加调味酱。如果想要吃得特别点,可以选择加有明太鱼生鱼片的凉面,那吃过一次就令人难忘的荞麦面香绝对值得回味。

地址 首尔市瑞草区东光路15街10
咨询 +82)2-3482-3738

(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)

输入 : 2019-01-09 16:38  |  更新 : 2019-01-09 16:37
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