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尽享绝妙异国风味

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在充满异国情调的高级餐厅里尽享一道道异国面条盛宴,口齿留香的佳肴,让人心醉神迷,回味无穷。



展现经典意大利面精髓传统意式餐厅

乐斯卡拉,SPAGHETTI ALLA CHITARRA

位于百乐达斯酒店及度假村1楼的乐斯卡拉是一家主推意大利面和比萨饼的传统意式餐厅。总厨师长Ceccto Maurizio一直坚守意大利传统家庭料理配方,精选最新鲜最优质的食材,推出的料理都充满乐斯卡拉特有的高级风味。乐斯卡拉最受欢迎的料理Spaghetti Alla Chitarra是各种海鲜、樱桃番茄和生面完美结合诞生出的美味,特别使用味道鲜美的海鲜酱提味,深受食客欢迎,几乎是每桌必点的菜品。Chitarra原本是意大利传统金属弦乐器,也是制作一种长意面的工具,其形状类似吉他,同时也是该意面的名字。为了展现出原汁原味的意大利传统Chitarra生意面的味道和嚼劲,餐厅特地从意大利空运进口了另外两种颗粒大小不同的面粉,在1公斤和好的面中打入35个鸡蛋,做出又香又有弹性的面条。从选择面粉、调合食材比例,再到制面条时所使用的铜制模具,都力求确保面条拥有最佳质感和口感。乐斯卡拉注重发挥食材固有的特性,保证任何时候呈现给顾客的意面都拥有最高品质。



Info.
地址 仁川市中区永宗海岸南路321号街186 百乐达斯酒店及度假村1楼
咨询 +82)32-729-2203
营业时间 12:00~15:00,18:00~22:00


精心熬制的汤头已经足够美味精品时尚中餐厅

南风,八珍汤面和担担面

百乐达斯酒店釜山就坐落在海云台大海的对面。那里有釜山著名的美食胜地,可以私密用餐的精品中餐厅——南风。南风的主厨全锡秀擅长四川、重庆等中国多个地方的特色料理。他在忠实于基本烹饪配方的同时,又打造出独特的个人特色料理,推出了各种新风格的中式料理。“八珍汤面”是一种含有八种珍贵食材的面条料理,添加有鲜虾、鲍鱼、牛肉、鱿鱼和各种蔬菜,不仅口感美味,还能带给您视觉享受。先将蔬菜焯水,用大火爆炒,再将刚抻好的劲道面条煮熟,最后浇上加了点淀粉的肉汤汤头,如此做出的八珍汤面口感柔和、味道丰富,是非常实在的养生料理。“四川重庆担担面”在制作时则是先用水煮青豆角,再将薄薄的干鸡蛋面条放进去煮熟,最后浇上用牛肋骨和牛腿骨熬制的汤头。吃的时候,要将面条在自制的汤头中搅拌开,还可以加入香脆椒、花生等配料提味和调色。加特色香味蔬菜之后,这道面条料理更是受到了中国游客们的交口称赞。除此之外,作为一家传统悠久、声名远扬的釜山代表美食店,南风还推出了许多用高级食材烹制的美味面条料理等待大家前来品尝。



Info.
地址 釜山市海云台区海云台海边路296百乐达斯酒店釜山新馆3层
咨询 +82)51-749-2260
营业时间 12:00~15:00,18:00~22:00


推出越南西贡家常美味人气美食店

ANH,PHO ANH TAI MAN

充满复古情调的Anh是一家越南西贡家常风味餐厅,小小的店铺内外遍是植物。被专注于推荐真正美食店的电视节目《tvN周三美食汇》介绍后,这里作为一家展现越南料理精华的餐厅开始出名。在越南语中,“Anh”是夫妻间的爱称。虽然这家店不是夫妻店,但越南裔加拿大人Kavin和Jason确实是把小时候妈妈常做的越南家常饭原封不动地搬到了韩国。盛一碗从早到晚都在厨房里小火慢炖的肉汤,放入口感柔软的米线,最后在米线上摆几片尚带着红血丝的鲜里脊肉,一份地道的越南米线“Pho Anh Tai Man”就完成了。上餐时,还会附带一盘装有绿豆芽、青柠片,以及泰国罗勒、辣椒等佐料的盘子,顾客可以按个人喜好适量添加。青翠的蔬菜、浓香的汤头和各种香味蔬菜完美融合,感觉就像是在吃一份温暖的沙拉一样。此外,用青豆角提味并用猪肉搭配的拌面“Bun Thit Nuong Cha Gio”也是店里的人气料理。小店人气很旺,一到周末就会排起长队,所以最好选在平日光顾。



Info.
地址 首尔市麻浦区东桥路262-13
咨询 +82)70-4205-6266
营业时间 12:00~15:00,18:00~22:00

(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)

输入 : 2019-04-03 16:10  |  更新 : 2019-04-03 16:16
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