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最近在韩国十分流行“早午餐”，指的是将早饭和午饭合二为一的方便餐饮。记者走访了最近成为热点地区的首尔方背洞42街、圣水洞、西村和延禧洞。在不起眼的小巷里找到的早午餐店，适合起床较晚的你，周末可以在这里享受美好时光。

下面小编就带大家去看看几家极具特色的美好小餐厅，店内的美食制作方法简单，在家里也可以做。



美味披萨饼——Mammy & Mommy

位于方背洞42街。这里有rooming以及手工饰品店、小饰品店等各种看点。走进既时尚又典雅的店里，到处可见的鲜花增添了华丽感。Mammy & Mommy的里科塔奶酪色拉单层三明治使用的不是面包，而是比萨饼。既像三明治又像色拉的菜品采用新鲜蔬菜和清淡的调味汁制作而成，适合想要食用少量早午餐的人。

里科塔奶酪色拉单层三明治：比萨饼上放一片薄火腿和沾满橙汁调味汁的蔬菜。再放上里科塔奶酪，柠檬、葡萄干、坚果类即可。如果喜欢可以添加橙汁调味汁，吃起来更酸爽。

地址：首尔市瑞草区方背洞42街61号宇日（音）大厦1层 电话：02-533-9116



辣味爱好者首选——ESPRESSO ROOM

到处都是老旧的灰色工厂的圣水洞最近发生了新的变化。大林仓库等场所因设计师和艺术家纷纷在这里成立工作室而成为时尚和艺术枢纽，从而吸引了大批访客。ESPRESSO ROOM是在圣水洞受到关注之前开业，在那里静候顾客。这里可以吃到适合冬季食用的Shakshuka，这是以色列、埃及等地非常著名的早午餐餐点。其特点是增添了韩国人喜欢的辣味。又热又辣的番茄汤很适合做早午餐，而且还能醒酒。

Shakshuka：将番茄酱、西兰花、大蒜、洋葱等新鲜蔬菜和柔软的荷包蛋放入煎锅之类的平底锅里，加入青阳辣椒增添辣味。熬制3分钟后夹在面包里吃。

地址：首尔市圣水洞圣水二路69号 电话：02-462-6780



独特咖啡店——Slow Recipe
寂静的韩屋和矮小的店铺聚集在这里。西村是一个能让疲惫的都市人放慢脚步的神奇地方，在这里能感受到类似市场里的味道。来到位于西村的咖啡厅“Slow Recipe”后，时针会放慢速度。这里的天花板充满热情，餐桌之间距离很远，无论是独自前往还是多人一起前往都有独立的空间。“Slow Recipe”的柠檬罂粟籽煎饼套餐由色拉、香肠、煎蛋、柠檬罂粟籽组成。咬碎罂粟籽的口感和柠檬的清爽感完美结合。适合做早午餐主要是因为煎饼和面包一样口味清淡。

柠檬罂粟籽煎饼套餐：揉面时加入柠檬汁和柠檬皮，再加入罂粟籽。市场上很难买到的罂粟籽可以用其他籽代替。香肠轻微烤制一下，色拉中加入柚子调味汁和香醋，十分清爽。

地址：首尔市钟路区紫霞门路10街8号 电话：02-733-3164



像家一样舒适——VINCENNES

无论何时来到延禧洞，都能体会到寂静、舒适的感觉。走进小巷后，这种感觉会进一步加深。位于角落里的“VINCENNES”已经经营6年时间。打开蓝色大门走进店里，可以看到木质地板和制作精巧的餐桌，感觉就像回到家里一样舒适。可能是因为从宽大的窗户透过的阳光。柔软的蛋皮里面有煮熟的土豆和丰富的奶酪，令人垂涎欲滴。这里菜量足，像家常菜一样，吃饱没有问题。

土豆蛋卷：将黄油和煮熟的土豆放在一起炒，加入白糖和盐，再撒上西芹粉，最后包在蛋饼里。将鸡蛋摊成圆形蛋饼后，放上莫扎瑞拉奶酪和古老也芝士奶酪，然后包上馅。色拉选用时令蔬菜制作而成。

地址：首尔市西大门区延禧洞11街41号 电话：02-336-3279