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控制活性氧可延缓衰老


不知从何时开始，媒体、广告中经常出现医学术语“活性氧”。活性氧是指含有未配对电子的氧的中间产物，它在正常细胞的代谢过程或外部刺激下产生。在吸入氧气、呼出二氧化碳的呼吸过程或消化食物的代谢过程中，氧未完全燃烧所产生的一种残渣物就是活性氧。人体内存在保护细胞免受活性氧攻击的防御系统，因此人体可以分泌抗氧化物质，在一定程度上抵御活性氧。但如果活性氧生成量过大，超过人体的防御能力，人体便受损并出现衰老现象。

活性氧虽然被视为现代人健康的主要敌人，但它并非百害无益。活性氧有消炎、杀菌作用，还能调节平滑肌（在人体内部器官和血管之间起调节作用的肌肉）的活性，也就是说，适量的活性氧有助于细胞的正常机能。但如果活性氧过量，就会渗透到细胞内部深处，损伤运送DNA的细胞核，从而引起基因突变，产生癌细胞。另外，活性氧还会对组成细胞的蛋白质、脂质等造成氧化损伤，这种损伤积累到一定程度，会出现衰老现象。

细胞所需氧的1%至2%会变成活性氧，因此从理论上讲，马拉松运动员等需要大量氧气的人会因活性氧而加速衰老。人体正常代谢过程中也会产生活性氧，紫外线、热量和细菌感染等外因也会产生活性氧。要想保护人体免受活性氧的攻击，“理应”遏制活性氧的生成，迅速消除已经生成的活性氧。