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碳酸水为何成最潮饮料?

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对碳酸水的效用和副作用,一直争议不断。但碳酸水是现在最有人气的饮料之一,是谁都无法否认的事实。

不过几年前,草绿色玻璃瓶装的碳酸水还是“奢侈水”的代名词。没有人因为喜欢喝才经常喝,相反,不计其数的人因为好奇才买了,却觉得不好喝而扔掉。

虽然对碳酸水好不好的问题,依然没有明确的界定,但和以前相比,确实有很多人喜欢并购买碳酸水了。这是因为和2013年相比,碳酸水市场规模增长了2倍以上。随着对碳酸饮料的负面认识变强,很自然,不含糖分的碳酸水作为健康饮料开始受到关注。之前不过一两种的碳酸水品牌,变成了10多种,薄荷香、西柚香等种类也变得丰富起来。原本位于角落的碳酸水,不知不觉开始占据了便利店和超市的黄金位置。


碳酸水,准确来说,是在水中注入了二氧化碳的饮料。市场上销售的碳酸水大致可以分为在天然矿泉水中注入碳酸气体,和在纯净水中注入碳酸气体两种。即,并非碳酸气体的种类和使用量,而是基础水的不同决定了碳酸水的质量。欧洲制造的碳酸水,经常使用富含矿物质的矿泉水,相同的碳酸水,价格相差好几倍的原因就在于此。

医学界认为,喝碳酸水有助于消化、有助于减肥的说法是没有依据的。尽管不是因为喝了碳酸水,身体才变得健康,但如果用碳酸水替代满是糖分的清凉饮料,就充分有理由被称为健康饮料,不是吗?最近,自己动手在家里制作碳酸水喝的人越来越多。

这是因为,不仅能按照自己意愿调节碳酸的强度,如果在碳酸水中加入水果块和食醋,对水果进行腌制,还能很方便地做出健康的水果沙冰来吃。此外,在清洗水果和蔬菜时使用碳酸水,可以去除角落里残余的农药。将鱼类或肉类放在碳酸水中稍微浸泡一下,不仅能去除腥味,还有让肉质柔软的效果。如此,碳酸水怎能不大受欢迎?

(本文版权归朝鲜日报网所有,对于抄袭者将采取法律措施应对)


输入 : 2015-09-04 13:32  |  更新 : 2015-09-07 11:38
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