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李濬益导演的影片《兹山鱼谱》中，出现了被流放到黑山的丁若铨向岛上少年昌大询问鱿鱼的场面。”这是要扔掉的吗？”丁若铨在《兹山鱼谱》中列举了鱿鱼的各种用途，其中具有代表性的就是止血药。将鱿鱼骨粉撒在伤口上，碳酸钙成分会让血液凝固。《东医宝鉴》的作者许浚说：“鱿鱼肉能疏通女性的月经，长期吃，能增加精气，生育孩子。”

进入现代以来，人们发现牛磺酸不仅是高蛋白、低热量，而且对缓解疲劳有好处，而鱿鱼中的牛磺酸是牛肉的16倍。因此，鱿鱼不仅是补品，味道也一流。《兹山鱼谱》中说：“其味道甜美，适合做成生鱼片或鱼干。”把鱿鱼稍微焯一下，蘸上醋辣酱，简直让人口水直流。此外，做汤、炖、油炸、凉拌、炒、做米肠、烤肉、盖饭、甚至用黄油烤等，鱿鱼适合各种料理方法。因为它没有刺，所以也有很多讨厌吃鱼的人喜欢鱿鱼。

鱿鱼也常被用作文学、电影的比喻。不可信的承诺被称为“乌贼鱼墨契”，意思是“用乌贼墨汁写的承诺”。朝鲜实学家李晬光在《芝峰类说》中这样介绍道：“用鱿鱼的墨汁写的字，第二年就会失去墨迹，变成一张白纸。奸诈的人用这个来骗人。”西方国家认为头足纲章鱼和鱿鱼的腥味与尸体的气味相似，所以不喜欢它们。这就是电影《加勒比海盗》的幽灵船船长戴维·琼斯戴着章鱼脚胡子出现的背景。鱿鱼还是一种驱赶痴汉的方法，如果有男人纠缠，女子就会嚼着鱿鱼干说：“你要亲我吗？”

李氏姐妹在1966年的歌曲《郁陵岛扭摆舞》唱道：“姑娘荡漾的心 / 等到鱿鱼丰收了就嫁人。”1960-70年代，郁陵岛还以鱿鱼产地而闻名。但几年前去郁陵岛的熟人说：“岛上看不到鱿鱼了。”这是因为2000年以来，几百几千艘的中国渔船涌向东海朝鲜一侧进行滥捕造成的。

据说，去年起一度绝种的鱿鱼重新可以捕到，今年迎来了大丰收。每年10月才撤离的中国渔船今年却不知为何在6月初早早返航。水温也维持在暖流性鱼类鱿鱼喜欢的15-20度，因此捕获量是往年的3倍。每箱20条鱼的价格也降到了5万-6万韩元，今年是尽情品尝鱿鱼的好机会。