最具说服力的假说是“能量摄入量”问题。1995~2023年,日本人每日人均能量摄入量出现缓慢下降,之后一直处于停滞状态。相较于韩国、中国,日本人每日摄入量要少760~800千卡。日经分析称:“与速食食品普及等造成饮食质量下降也存在关联。”实际上,日本人有很强的少食倾向,配菜单一,蔬菜及各种维生素、矿物质摄入较少。
怀孕女性的摄入问题也被指为主要原因。在日本,每10名新生儿中就有1名是体重低于2.5公斤的低体重婴儿,占比高于韩国、中国。日本医学界长期(1997~2019年)建议严格的孕妇体重增加基准(7~10公斤),以预防“妊娠高血压”。虽然现基准增至10~13公斤,但仍低于韩国基准(11.5~16公斤)。在日本,“生得小,养得大”的固有观念根深蒂固,故意减肥的年轻孕妇也在增加。
第3点是婴幼儿的睡眠问题。众所周知,睡眠对于儿童的成长发育至关重要。据美国费城儿童医院的论文称,日本0~3岁幼儿每日总睡眠时长为11.62小时,比中国(12.49小时)、韩国(11.9小时)的短。日经补充道:“在韩国,除教育以外,还存在给予子女外貌、身体条件等有利条件的观念,越来越多的家庭进行‘生长激素注射’。”






