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“韩国4.11美元、美国3.26美元、日本3.57美元”

全球咖啡连锁店星巴克销售的355ml拿铁各国价格表如下。3日，美国创业信息网站“Switch On Business”显示，以4月为基准，韩国星巴克咖啡价格远高于其他国家。不仅高于美国、日本，就连意大利（2.84美元）、澳大利亚（3.97美元）、加拿大（3.85美元）也比韩国便宜。对比主要发达国家，韩国咖啡价格少则高出4~5%，多则高出40%。据近期访美归来的李某（41岁）称：“听说美国物价大涨，原以为咖啡会比韩国贵不少，没想到差不多甚至更便宜，大为震惊。”

不仅如此，对比人们在超市经常选购的各种食品价格，不仅以高物价闻名的欧洲国家，就连美国、澳大利亚等主要发达国家都远不及韩国昂贵。8月，韩国食品物价涨幅达4.9%，创下1年零3个月以来的最高值。有舆论担忧，随着“食品通胀”加剧，民众的钱袋子可能越来越紧张。

食品物价，世界第2

3日，经济合作与发展组织（OECD）物价水平统计显示，2023年韩国食品及非酒精饮料价格是38个OECD成员国平均值的1.5倍。欧洲代表高物价国家——瑞士是唯一食品饮料价格高于韩国的国家。假设OECD平均值为100，韩国食品物价达到147，高于美国（94）、英国（89）、德国（107）、日本（126）等。

对比全球主要大城市，首尔食品价格也要高出不少。6月，全球投行（IB）德意志银行对全球69个主要城市进行调查的结果显示，首尔是全球食品物价第8高的城市。食品物价高于首尔的城市仅有瑞士日内瓦、苏黎世；美国纽约、旧金山、波士顿、芝加哥、LA。而东京、伦敦、巴黎、悉尼、香港等城市的食品价格均低于首尔。

农产品自给率低，流通成本高

而造成韩国食品物价高企的原因，一是农产品自给率低，会受海外农产品价格上涨的直接冲击；二是农产品流通结构复杂，流通成本过高。以2022年为基准，韩国粮食自给率为49.3%，在OECD国家中处于最低水平。2021~2023年，小麦、玉米等谷物的平均自给率仅有19.5%。自给率超120%的美国自是无法企及，连25%左右的日本也赶不上。韩国以谷物为中心的食材进口依赖度高，经常受到韩元汇率波动及原材料价格上涨的直接影响。最近韩元汇率正逼近1400韩元（约合人民币7.18元）关口。对此，韩国农村经济研究院室长金尚孝（音）表示：“2020~2022年国际谷物价格大涨，韩国谷物类和加工食品价格也大幅上涨。”

另外，农产品及食材流通过程中产生的费用持续攀升也是一大问题。据据韩国农水产食品流通公社（aT）称，1999年，代表农产品购买价格中流通成本所占比例的“流通成本率”为39%，2022年升至49.7%。其中，洋葱的流通成本率高达76.3%，苹果、梨也分别达到62.6%和53.9%。

专家们指出，食品通胀如果得不到控制，食品支出占比较大的民众钱袋子状况可能会进一步恶化。据统计厅称，2024年，收入垫底的20%人群食品支出占收入的比例为31%，收入靠前20%人群（10.4%）的3倍。现代经济研究院室长朱源（音）表示：“政府有必要为低收入层或平民提供购买低价型食品的零售渠道。”

☞食品通胀

食品通胀（foodflation）是food（食品）与inflation（物价上涨）的合成词，指因食品价格飙升，导致食品价格涨幅高于整体消费者物价涨幅的情况。