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在开阔的田野上，是错落有致的茅草房。
屋顶上冒出的烟囱有袅袅青烟升起，随风而来的是让人嗅觉为之而苏醒的香气。
随着香气徒步前行，就来到了位于忠清北道曾坪郡的“酱村”。
（“酱村”的全名叫做“村子里黄澄澄的酱成熟了”）除了与韩国本土东海岸遥遥相望的“郁陵郡”之外，曾坪郡就是全国最小的郡了。
然而，就是这个在地图上都看不到的小村庄，却因为盛产传统的韩国“酱料”而声名远播。



韩式料理中的酱料包括：酱油、大酱、清曲酱（豆瓣酱）、辣椒酱等等。
不同的酱料做法、味道不一样。
采用这些酱料，可以制成各式各样的韩国料理。
制作酱料的主要原料之一是大豆。
曾坪郡产的大豆品质很好。
所以这里制作酱料都就地取材，对产自当地的大豆进行加工和储藏。
在曾坪酱村，你可以体验到包括腌制酱料在内的各式乡土劳作。
在村子的入口处就能看见在台子上摆满了储藏腌制各种酱料的酱缸。
在酱缸和酱缸台的背面，就是亲手尝试酱料制作的地方了。



制作韩国大酱的工序和制作“甜面酱”有一定的相似之处。
不过大酱的口味并不偏甜。
在制作酱料的地方有大铁锅和木柴。
准备好将要用于发酵的豆子之后，将它们放在传统的火炕上面加温。
从制作好的原材料到成熟的大酱大约需要1年时间。
想要亲自体验制作酱料的过程，可以事先在曾坪酱村的主页上预约。



腌制酱料的体验结束以后，可以到对面的“传统体验馆”农器区体验一下传统的农耕文化。
这里陈列的农耕器具都是过去农夫使用的实物。
除了有关于这些器具的说明之外，游客还可以直接使用它们，体验传统的农业生产。
除此之外还有专为恋人准备的趣味饮食体验，以及直接在河里抓小龙虾的生态体验。
鉴于曾坪还出产品质上好的人参，仲夏时节可以在这里尝试自已做参鸡汤吃。
酱村是非常适合全家一起出游的旅游目的地。



如果觉得花一天时间体验酱村的乡土文化意犹未尽的话，可以在这里留宿。
这里集中的住宿设施共有4处。
在这里可以体验原汁原味的传统韩国生活：比如在传统的灶膛生火，再通过调节火的大小调整房间内的温度，以及用吊桶从井里打水等等。
如前文所说，曾坪出产的人参早已名声在外。
因此这里每年还围绕“人参”这一主题开展各种各样的庆典。
在“全国人参料理表演赛”能看到别开生面的人参料理，让人大开眼界。
“全国人参摄影展”是由韩国图片摄影家协会承办的。
在“全国美参选拔会”上将选出最漂亮的人参植株。



※旅游资讯酱村对外开放时段：09:00 ~ 18:00地址：忠清北道曾坪郡曾坪邑松山里416-3