视觉和味觉的盛宴全罗道韩定食

在韩国提到美食第一个想到的地方就是全罗道地区。在全罗道用餐光是小菜就能令人眼花缭乱，由此可见全罗道民心之淳朴。

全罗道地区的美食中最著名的全罗道韩定食在韩国美食满意度调查中占据了第一位。韩定食是先让人大饱眼福，然后再大饱口福的美食。

▲满满地占满了整个饭桌这就是韩定食的魅力

韩国的美食首先是一场视觉的饕餮盛宴，韩定食中的时令小菜看着就很是惹眼。红色的泡菜，翠绿的青菜，洁白的海鲜等色彩组合让人赏心悦目。

韩定食是由饭前开胃小菜和汤，到饭后甜点等构成。主食主要是米饭和汤，生鱼片、肉和炖菜等构成，饭后甜点则主要是韩国的传统茶。

▲肉质松软的炖排骨和味道独特的鳐鱼三合

韩定食中最具人气的就是蒸排骨了，使用牛排骨或猪排骨制成的蒸排骨中加入了有益身体健康的各种材料，鲜美的味道和松软的肉质尤其受人欢迎。

除了蒸排骨以外，受韩定食美食家们欢迎的就是鳐鱼三合了，三合就是腌制时间较长的泡菜、鳐鱼和熟猪肉一起包着吃的料理。

鳐鱼特有的刺鼻的味道和咀嚼时咯吱咯吱的口感是三合最大的特点，一旦陷入到这味道中就很难自拔，因此在韩国有很多鳐鱼三合的狂热者。