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时尚名媛杨秀容的Dazzling Cafe进军上海，试卖近一个月来，已成功制造话题，排队订位超过两小时。
杨秀容说，Dazzling Cafe走平价价位，但营造一个高级场所，可以让更多年轻朋友接受。
Dazzling Cafe在台湾有八家店，上海店是首家海外店。
杨秀容的上海店选在市中心的日月光中心广场，周遭有田子坊观光区，包括猫屎咖啡、星巴克及各大小知名下午茶、咖啡馆、糕饼店等十余家店，被形容是上海的一级战区。

时尚名媛杨秀容的Dazzling Cafe 进军上海，选在一级战区商场，实现梦想。



杨秀容说，上海选这个点，事先并没有考察周遭商圈，“我不管人家做得如何，我做自己的事，做对的事，做舒服的事，让客人感受到我们的精致，我不担心也不紧张。
” 杨秀容说，除了日月光第一家上海店，八月底以前还会在静安寺芮欧百货、徐汇区的正大乐城、陆家嘴正大广场再开三家。
“但说实在，上海的租金很高，加上开店比台湾困难许多，从证照审查到资金进入、人员训练、找点、装潢，连食材到哪找，都花了很多时间，有点吓到我。
” 杨秀容最担心的还是人力问题，要接连开四家店，又要维持好品质，对她们是个考验，目前她从台湾调了20名干部，还有一名法国主厨，未来还要加强员工的训练。
上海店平均单价100元人民币，比台北稍高，卖得最好的是榛果巧克力蜜糖吐司（85元人民币，在台北卖290元台币），以及特调冰茶（40元人民币）。

来源=台湾《联合报》| 更多精彩内容，详见《联合新闻网》