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新世界集团将于11月在首尔江南开设“精酿啤酒”专卖店。“精酿啤酒”是指在小酿酒厂由工匠亲自酿制的啤酒。

新世纪集团3日透露说，快餐业子公司新世界食品从上月25日开始在首尔盘浦洞“新世界百货商店江南店”后身的“盘浦川填埋停车场”商街动工建设面积为1322平方米的啤酒专卖店“新世界江南Gastropub”。

按照设计，将在该啤酒专卖店内部设置啤酒发酵槽，让顾客能够亲自观看酿酒过程。新世界食品公司相关人士表示：“工程将于10月末结束，计划于11月中旬开业。”

“新世界酒吧”是新世界集团副总裁郑溶镇（见图）正在主导并倾注心血的新业务。今年3月，新世界食品公司举行定期股东大会，目的在于增加“麦芽及啤酒酿造业”事业，引起零售、酒类业界的关注。

郑溶镇还创建了由曾经在威斯汀朝鲜酒店啤酒专卖店工作的饮料专家组成的特别工作组，一直在筹备啤酒店的开业。郑溶镇还从7月份开始积极扩大连锁便利店“With Me”事业。