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韩国国内的方便面市场发生巨变。高价方便面引发新市场需求，并提升产品整体价格。业内人士预计，从2010年开始停滞5年的销售额将很有希望突破2万亿韩元（约合108亿元人民币）规模。中国风味的炸酱、海鲜方便面采用断面直径超过3毫米粗面条，虽然价格是普通方便面的2倍以上，依然受到消费者的欢迎。


韩国国内方便面销量排名在最近1年内除了第一名辛拉面以外大部分都被已更新。曾进入销量前5名的农心炸酱面、安城汤面、Neguri面、三洋拉面中，除了安城汤面之外的3个都在去年年末被挤出前列。取而代之的是真海鲜面、风味海鲜面和炸王。去年1月的辛拉面销量超过了销量第二、第三的方便面的销量总和，但是到12月跃升至第二和第三的真海鲜面和风味海鲜面的销量之和超过了辛拉面。

◇靠消费者熟悉的中国风味决胜负

食品业业内人士分析说：“这次的新方便面热潮和2011年‘白汤面’的昙花一现不同。”韩国不倒翁公司工作人员表示：“炸酱、海鲜方便面是消费者比较熟悉的中国风味，因此老少皆宜，需求层较广，也不受季节的影响。”

最近韩国电视中美食类节目的人气飙升，也使得消费者更容易接受一般方便面2倍价格的高价方便面，这也是炸酱、海鲜方便面销量增加的重要因素。

◇农心和不倒翁股价1年内分别疯涨92%和142%


几年前白汤面的竞争主要发生在业内排名不到前两位的八道公司和三洋食品公司之间，但是此次炸酱、海鲜方便面市场的竞争者是业内排名前两位的农心和不倒翁，使得竞争更加激烈。两个公司拼死地在做广告和促销活动，包括抢占大型超市内部人流较多的地方摆设试吃台等。

另外还有更多高价方便面新产品将陆续被推出。Homeplus与多家有名的拉面店合作，推出自身品牌的2种海鲜方便面加入竞争。农心、不倒翁等企业已经着手研发新产品，计划于下半年推出。

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