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问题方便面处理出尔反尔 态度摇摆引闹剧

金珉彻/朴晋莹

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本月24日,在国会保健福利委员会国政监查现场,就农心部分方便面汤料使用苯并芘含量超标原料一事,食品医药品安全厅厅长尹汝杓表示:“据对相关产品的检查结果显示,即使吃一辈子,也不会对人体有害。
”但将上述事实最早向媒体公开的民主党议员李彦周逼问到:“农心难道使用的不是不当原料吗,为何不采取产品召回等措施?”尹汝杓回答说:“也有同感,应该进行改正。
”随后,食药厅于第二天25日,对农心部分方便面产品下达了主动召回的措施,与当初的态度截然相反。
因采取这一措施,从上周末开始到29日为止,农心问题产品和乌冬面类产品的销售额分别减少40%和15%。
方便面总销售额也减少5%。
不仅在韩国,在进口农心产品的国家也引发了风波。
如果食品存在问题或对人体有害,在全球进行召回是理所当然的事情。
但食品专家表示:“检测量对人体无害,而开始主张无任何问题后又改变态度的食药厅做得很不妥当。
”就是说,这是总喜欢“挑刺”的国政监查和摇摆不定毫无主见的食药厅共同引发的荒唐事件。
专家表示,虽然苯并芘被世界卫生组织(WHO)规定为“一级致癌物质”,但在日常生活中经常可以接触到,只要不超标就不必担心。
例如,在此次农心方便面汤料中检测出的苯并芘含量为0.000005毫克,但在国民吃烤五花肉时的苯并芘摄取量平均每天达到0.08毫克,是农心方便面的1.6万倍。
此外,烤海鲜和芝麻油中的苯并芘含量分别为0.1-0.3毫克和0.08毫克,在香烟烟雾和汽车尾气中也含有苯并芘。
高丽大学食品工程系教授李光元(音)表示:“在烤制和油炸的过程中就会产生苯并芘,因此在我们日常生活中经常接触。
以体重60公斤的成年人为准,每天平均摄取0.24至0.78毫克。
”首尔大学食品生命工程系教授李亨周(音)表示:“在我们每天食用的米饭和大酱汤中,也有可能含有微量的有害物质。
但只要不超标就没有任何问题,因此可放心食用。
”梨花女子大学食品工程系教授吴昌硕(音)表示:“从消费者的立场来看,即使是含有少量的有害物质也会感到不安,这是理所当然的事情,但从理论上来讲,没有百分之百安全的食品。
因此才会设定科学的标准,只要不超标就算吃一辈子也没事,而食药厅却自己抛弃了这种一贯性。
”汉阳女子大学食品营养系教授沈成俊(音)表示:“也不能说农心是冤枉的。
虽然没有危害,但也有使用劣质原料的道义责任,因此理应主动召回。
”另外,继29日食品领域教授组织韩国食品安全研究院之后,食品领域专家组织韩国食品卫生安全性学会也于30日指责说:“食药厅对国会等非专门机构的指责,并未重新进行科学的检测就对部分产品下达了召回令,给社会性的费用和国家造成了损失。
关键词:苯并芘(Benzopyrene)苯并芘是在物质加热或燃烧的过程中产生的环境污染物。
烤肉中烤糊的部分、芝麻油、香烟烟雾、汽车尾气等中也都含有苯并芘。
专家表示,虽然被世界卫生组织规定为“一级致癌物质”,但只要不超标就没有问题。


输入 : 2012-10-31 17:48  |  更新 : 2012-10-31 17:48

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