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本月10日，记者来到首尔中区明洞的一家炒年糕点。菜单上除了炒年糕，还有五花肉、参鸡汤、海鲜绿豆饼等，菜单上密密麻麻地标注着韩文和中文。点了1人份(250g)的五花肉，售价24000韩元（人民币约132元）。过了40多分钟，服务员从厨房拿出考好的五花肉放进盘子里。这里的五花肉比一般餐厅要贵，厚度远比菜单上的照片要薄，而且很硬，不怎么能嚼得动。

旁边一桌坐着2名来自中国香港的游客，点了一份煎饼（15000韩元）和2人份的泡菜汤（16000韩元），正在吃。夹起一块煎饼放入嘴里的两人不由得皱起眉头，发出了“terrible！”的感慨。煎饼的一头焦黑。一位吃完饭的中国游客（22岁）表示：“看了说韩餐好吃的游记来到韩国，今天的午饭最难吃”。


明洞的部分餐厅没有所谓“招牌菜”。因为听说中国游客喜欢五花肉，甚至炒年糕专卖店、米线专卖店都推出了五花肉。同时销售炒年糕、五花肉、炸酱面的地方也不少。在餐厅云集的200多米的明洞街道，71家餐厅中有15家(20%)除了菜单上介绍的招牌菜，同时销售两种以上的其他菜。

这条街上的一家生鱼片店，除了生鱼片，还销售20多种其他菜。记者正准备点菜，店员突然打断了，问道：“韩国人还是中国人？向韩国人只卖生鱼片，向中国只卖炒年糕和炸酱面等。”这家的炒年糕根据种类售价为1人份7000-10000韩元，普通炒年糕连锁店1人份的售价为5000韩元左右。一家店的老板告诉记者：“这一带有10几家餐厅有专为外国人准备的菜单。”


来这类餐厅吃饭的外国人的反应冷淡。来韩国旅游的22岁的印度人Bella（音）表示：“菜单（种类）很多，但大部分味道恶心(disgusting)。”来自中国的Leong（20岁）表示：“点了2人份的五花肉和炖汤，花了64000韩元。感觉被宰了，而且不好吃，感到震惊。”

与之相反，日本料理业界凭借“特性化”战略和品质管理，上门的游客络绎不绝。有的旅游商品，可以让游客学习即食拉面博物馆，炸鸡拉面工厂等日本传统“ラ-メン（La - men）”的相关知识，亲自体验烹饪。福冈的旅游景点“ラ-メン Studium”汇聚了10家日本各地的知名ラ-メン店，淘汰顾客评价低的店铺。游客众多的中国北京王府井美食街自行进行了路边摊规格标准化，并使得店主无法收取超过一定价格以上的金额。

明洞的餐厅之所以开始这种“砸自己招牌”式的竞争，最大的原因是中国游客的剧增。曾经主要销售米肠、炒年糕等小吃的路边摊瞄准中国游客，开始推出五花肉、年糕排骨等。游客众多的韩餐厅也推出了高价的各类餐点。汉阳大学观光学部的李勋（音）教授指出：“面向游客销售低品质的餐点，同时宰客，这相当于对他们说，再也别来了。”

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