风靡世界的“帅哥”名厨,英国人杰米•奥利弗(见图)有望成为“韩餐国际化”的“推手”。
记者22日获悉,杰米将于本月末首次到访韩国,与希杰集团商讨与韩式料理推广相关的事宜。
杰米在电视烹饪节目中传授回归“自然原味”的烹饪方法,并因此有了极高的知名度。
他的烹饪节目在40多个国家热播。
略显凌乱的发型,随意休闲的着装,以及娴熟的烹饪手法,为他赢得了大量女性“粉丝”。
《杰米的30分钟大餐》、《原味主厨杰米》等节目2001年起也在韩国有线电视台播出。
2003年,杰米荣获了“不列颠帝国勋章”。
该奖项旨在表彰杰米“通过饮食料理提升了英国的国家形象”。
杰米对韩餐亦情有独钟。
他创办的《杰米杂志》去年10月介绍过“韩式烤肉三明治”。
此外,他也曾在自己的博客中介绍泡菜、烤肉、土豆排骨汤等经典韩式料理,以及伦敦著名的韩餐厅。
此次与希杰集团的合作一开始是由杰米主动提出的。
据希杰集团相关负责人介绍,“杰米对韩餐很有兴趣,他得知自己的烹饪节目在韩国播出并有不错的收视率,感到非常高兴。
”业内人士认为,希杰集团和杰米的“强强联手”,既能开拓希杰的海外市场,也能强化“杰米•奥利弗”品牌在韩国的影响力,从而实现“双赢”。
杰米在英国伦敦有一间名为“Fifteen”的西餐厅。
也有人认为,他可能想在韩国开设分店。
希杰方面表示:“虽然目前具体合作方案还有待商议,但如果杰米来韩洽谈将会是一个很好的契机。
”面包师出身的杰米•奥利弗曾在英国著名西餐厅当厨师。
后通过出演英国广播公司(BBC)的餐饮类纪录片而成名。
1998年,25岁的杰米开始主持《原味主厨奥利佛》。
该节目一经播出立刻引起强烈反响。
他编写的烹饪书籍至今仍是英国的畅销书。
希杰相关人士表示:“杰米向人们传授有机食材烹饪方法,并呼吁抵制垃圾食品。
这样的世界名厨对韩餐情有独钟,让我们倍感荣幸。
”