新世界百货商店江南店最近因销售一种特别的点心而热闹非凡。
要买这种点心需要排队20至30分钟。
该点心叫施内巴尔,也就是英文snow ball(雪球)的意思,是德国罗滕堡的地方传统点心。
用卷成成年人拳头大小的面团油炸后浇上香草、巧克力等12种奶油和粉末(见图)。
这种点心很硬,必须用锤子砸开才能吃,8月份销售开始后生意便异常火爆。
每天可以卖4000个,仅三个月时间,月销售额就突破了3亿韩元。
之前在3.3平米的卖场前排队等待的人非常多,为了缓解这一状况,百货商店方面在店内美食街前又增设了一个卖场。
乐天百货商店、现代百货商店也不甘落后,上月在明洞店、狎鸥亭店分别开设了卖场。
仅11月份就有10个新卖场开业。
那么,既不像奶油蛋糕脂般松软,看起来也不像对身体有什么好处的这种点心销售火爆的秘诀是什么呢?就连留德人员都不知道的模样难看的这种点心受欢迎的原因又是什么?而且3500韩元(约合人民币20元)一个,价格也不菲。
施内巴尔韩国公司方面表示:“我们也没想到销售会如此火爆。
”副总经理李成浩(音)分析说:“这可能是故事效应。
来自德国的一个童话村,看着很好玩的点心,需要用锤子砸开吃,这样的故事似乎吸引了很多人。
”实际上卖场单独出售原木锤子,但供不应求。