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南海?鱼让你品尝“大海味道”

朝鲜日报网多媒体采访组

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由16个小岛构成的弥助港犹如一副风景画。
在这里停靠的10吨级船只上的船员站成一排,而在其身后的海鸥好像在等待着什么。
随着船员跟着口号用力拉网时,银白色的“宝石”腾空而起。
这就是南海特产“?鱼”。
现在,庆南南海正忙于捕捞?鱼。
为迎接?鱼捕捞季节,南海郡从本月18日开始举行了为期两天的“第10届宝岛?鱼庆典”。


▲渔民正在收?鱼网。


以风景美丽出名的南海第19号国道的起点。
转过弯道,就能闻到海的味道,并出现港口。
当抵达港口时,装满?鱼的渔船正接连返回宝岛。
随即将?鱼送到旁边的直销场,而在那里响起了买卖?鱼的声音。


▲抵达弥助港的渔船装满了?鱼。


过了直销场就是?鱼庆典活动现场。
在这里出售用?鱼制作的各种产品,还举行徒手抓鱼、烤?鱼免费品尝会等多种活动。
其中,最受欢迎的是收网演示。
虽然可以在港口见到捕捞?鱼的船只,但在庆典期间可亲自乘船观看收网过程。


▲在第10届宝岛?鱼庆典期间举行了徒手抓鱼、收网演示、?鱼特产品销售等活动。


近距离看到的收网情形与从远处看见的截然不同。
在收网的过程中,巴掌大小的?鱼纷纷跳向2米高的空中,情景十分壮观。
而正在作业的渔民脸上,因鱼鳞和汗水被阳光照得闪闪发亮。


▲生拌?鱼让你品尝到新鲜、美味的?鱼味道。


看完收网演示后,就去弥助港餐厅品尝?鱼的美味。
可通过生拌、做汤、烤制、油炸等不同方法来吃?鱼。
其中,最独到的是“生拌?鱼”。
因为离开海水的?鱼会很快死去,所以通常在船上煮完直接晒干后,才会送往各地。
因此,在其他地方只能吃到干?鱼,但在这里却能品尝到生拌?鱼。
可能很多人都会认为生拌?鱼会很腥,但实际上却毫无腥味。
进入产卵期的?鱼,肉质更加富有弹性,而且还有些油腻,因此嚼起来香气十足。
此外,?鱼的小骨让你越嚼越有味道。
用醋辣酱和水芹菜一起拌出的生伴?鱼的美味,会让你食欲大增。
每年5月中旬都会在南海弥助港举行?鱼庆典。
虽然庆典很快会结束了,但截至6月都可以在弥助港品尝到?鱼美味,因此在迎来炎热的夏季之前值得前去。
▶弥助港地址:庆尚南道南海郡弥助面电话:055-860-3114

输入 : 2013-05-27 17:42  |  更新 : 2013-05-27 17:42

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