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和“五花肉、烧酒”一样倍受国民喜爱的美食自然是“炸鸡、啤酒”，简称“炸啤”。据说随着天气越来越热，“炸啤”店最近更加火爆。如果您觉得吃炸鸡喝啤酒有些腻了，可以换一下口味。下面介绍一些“炸啤”爱好者经常光顾的特色“炸啤”店，这里不仅味道独特，还能让人感受到吃的乐趣。


用生菜包着吃的纯肉炸鸡、火烧炸鸡

点炸鸡还能观看一场“火焰秀”？这是在说麻浦区西桥洞“屋顶月光”（02-3143-4785）出售的“大蒜辣椒炸鸡”（1.7万韩元），又称“火烧炸鸡”。大蒜辣椒炸鸡是屋顶月光的特色美食，点了这道菜后，带着火苗的调味炸鸡就会被端上来。火焰燃烧5至10秒后熄灭。调味炸鸡燃烧的原理很简单：将炸鸡炸好并裹上调味料后，在端给客人之前洒上含有高浓度酒精的酒并用打火机点燃。“点燃炸鸡是为了去除油腻并在调味炸鸡的基础上增添烧烤的味道，同时给客人带来视觉上的享受。”把纯肉炸鸡块放在生菜或紫苏叶里并搁上店主金亨南（音）亲自制作的酱料后放到嘴里，感觉就像吃五花肉一样。老主顾们都说：“得益于酱料的微辣味道和生菜、紫苏叶的味道，完全感觉不到脆皮炸鸡的油腻，让人可以大快朵颐。”另外，能勾起回忆的老式炸鸡“脆皮炸鸡”（1.7万韩元）和“炒鸡汤”（2.3万亿韩元）也倍受欢迎。这里现在出售“OB Golden Lager”(500cc 3000韩元-2000cc1.7万韩元)生啤，店主说：“不久后将推出Kloud生啤。”

搭配绿豆芽沙拉的炸鸡怎么样？钟路区付岩洞的“Sai(사이)”（02-395-4242)吸引了很多想要品尝“脆皮炸鸡和绿豆芽”（2.5万韩元）的人。这道菜是摆满薯条的脆皮炸鸡再搭配加上特制酱料的绿豆芽。可以说是又脆又香的脆皮炸鸡和绿豆芽的绝妙组合。绿豆芽可以免费填盘。同时出售“Max”(500cc 3000韩元-3000cc1.7万韩元)生啤。


出售辣味鸡和各种啤酒的专卖店

1977年开业的江南区清潭洞的“塞罗纳豪夫”(音，02-544-2802)虽然外观简陋，但却凭借撒着黄色咖喱粉的“SFC咖喱炸鸡”（1.8万韩元）吸引了很多老顾主。SFC是“Serona Fried Chicken”的缩写。这里的老主顾评价说，在又香又脆的脆皮炸鸡外洒上一层店主亲自制作的咖喱粉可以消除油腻感，让食客欲罢不能。4个人就餐通常会点一只SFC咖喱炸鸡和微辣的“海螺挂面”（1.7万韩元）。啤酒爱好者、广场酒店主厨吴昌旭（音）说：“一走进这里，那种咖喱香味就让人食欲大开。怀念过去酒吧的人可以到这里体验一下。”这里出售“Max” (500cc 3000韩元-3000cc1.8万韩元)生啤。江南区三成洞的川菜馆“四川house” (02-508-1320)出售的“辣子鸡”（R2.64万韩元，L3.96万韩元）是把炸鸡块和泡椒、干辣椒放在一起炒制而成。喜欢青岛啤酒和辣味鸡的人经常光顾。

有一家可以随意挑选各种啤酒的“炸啤”店强烈推荐给啤酒爱好者。啤酒爱好者权先生说：“江南区清潭洞Thirsty Monk(02-546-8389)氛围好，炸鸡味道独特，还有各种各样的啤酒。”Thirsty Monk是维森啤酒韩国公司的直营店，可以像在德国当地一样享用9种维森啤酒（Hefe Weiss、Dunkel、Kristall、Original Lager、Pilsner、traditional、Festbier、Vitus、Korbinian）。最受欢迎的是6种维森啤酒任选套餐（普通2.2万韩元，高级2.4万韩元），招牌维森啤酒Hefe Weiss和Vitus都包括其中。下酒菜有“炸鸡薯条”（2万韩元）、“炸鱼薯条”（2.1万韩元）、“烤鸡”（2.2万韩元）等，还有炸猪蹄（3.2万韩元）。炸猪蹄是德国南部地区的特色美食，用黑啤充分腌制后放到烤箱里烤制而成，外酥里嫩。