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最近有很多韩国餐饮企业将中国视为第二个内需市场，加快步伐进军中国。其中不乏凭借雄厚资本大举进军中国市场的大企业，也有凭借独特经验技术抓住中国人胃口的中小餐饮企业，下面就向那些怀揣“中国梦”的未来企业家们讲述他们的成功故事。

“喜来稀肉”的“利器”不是普通的精肉，而是护心肉（猪肉），其目标是继“炸啤”（炸鸡和啤酒）后掀起第二波韩餐热潮。该企业2007年在首尔某地铁站附近开了第一家小店，一传十，十传百，目前在韩国拥有250家分店。但由于韩国餐饮市场达到饱和状态，该企业2012年将目光转向中国，目前在中国的上海和北京运营直营店和加盟店，此外还成功在7个省签署了代理签约合同，开设或正准备开设各省的一号店。印度尼西亚和香港地区的经营也大获成功。据悉，喜来稀肉今年内将增设10家连锁店。

中国一号店位于韩国人聚居的上海虹泉路，规模较小，刚开始90%都是韩国顾客，但名声慢慢传开后，吸越来越多的中国食客慕名前来，现在90%以上的顾客都是中国人。这家店的人气非常火爆，还出现在上海电视台的美食节目中。


喜来稀肉和普通烤肉店不同，选用“护心肉”这一独特部位的肉，口感和普通部位完全不同，再加上甜辣调味酱，这道菜品目前在所有店中是最畅销的人气菜单。喜来稀肉的目标是像农心辛拉面那样，让中国人品尝到正宗的韩国味。据说，最受中国顾客欢迎的菜单是护心肉、豆腐汤和牛五花，豆腐汤和牛五花是根据中国人口味特别推出的菜品。中国不同地区的人喜欢不同的味道，该店根据不同地区的口味调整辣味和甜味，这也是其成功的重要原因之一。

喜来稀肉的目标是，在中国地区合作伙伴的帮助下，尽快在中国全境开店。其长远目标不是单纯出售饮食，而是传播韩国的餐饮文化。像提到寿司就想到日本一样，让大家一提到护心肉和烤肉就想起韩国。

据说，有些客人为了品尝喜来稀肉，不惜乘坐几个小时的火车来到上海。喜来以5年内在中国全境开设100多家店为目标，并保证在每家店都能品尝到正宗的韩国风味。