◇可有效预防和缓解疾病
煮健康茶时使用的植物称为草药。草药种类繁多，不计其数。但都含有可提高免疫力的各种成分。专门研究草药成分并利用其增进人体健康的人称为草药医生(herbalist)，韩国国内想要获得草药医生资格证的人最近大幅增加。利用草药缓解或预防各种疾病称为“茶疗(tea therapy)”。“茶疗”是茶(tea)和疗法(therapy)的合成词。
“茶疗”是利用植物的营养成分提高身体愈合力的植物疗法(phyto therapy)的一个领域。植物疗法被世界卫生组织(WHO)认定为辅助替代疗法的一种。这意味着植物疗法具有一定程度的疾病治疗效果。
庆熙大学韩方医院韩方五内科教授郑升杞指出：“坚持用有药效的各种植物泡水喝可以预防或缓解疾病。”国际草药医生刘善玉（音）表示：“喝茶的保健效果虽然不及直接食用植物，但其优势在于可以更方便地利用难以食用或烹饪过程复杂的植物。”
◇消除疲劳喝甘草茶、预防感冒喝玫瑰花茶
体验“茶疗”时必须了解草药的药效才能看到明显效果。刘善玉说：“在清净的新西兰地区，医生、植物学家组成的‘绿色医学协会’公布了植物的有效成分以及对人体产生的影响。该协会公布的具有保健效果的植物超过400种。”以下是适合年底饮用的茶。
如果经常饮酒，应该多喝有助于改善肝功能的蒲公英（dandelion）茶。蒲公英的气味和咖啡差不多，以可代替咖啡而闻名。如果产生严重的疲劳感，可以喝甘草（Liquorice）茶或刺五加（西伯利亚人参）茶。甘草有助于缓解压力，刺五加具有排毒和缓解肌肉疲劳的功效。
易感冒人群可以饮用富含维生素C的玫瑰花茶。另外，甘菊、薄荷、陈皮（柑橘）、生姜（ginger）也有助于预防感冒。如果担心皮肤老化，可以饮用木槿花茶。木槿花茶能有效抑制活性氧的生成。
冬季日照量少，容易产生忧郁感。这时最好饮用圣约翰草茶。圣约翰草中含有能强化神经组织的“金丝桃素”，具有稳定身心的功效。如果因为忧郁而失眠，可以饮用薰衣草茶。
◇一日三次、慢慢饮用
每天用马克杯喝一杯茶最适当。Chaum Les Trois经理金恩英（茶疗师，音）说：“如果一次喝太多茶水，特定成分会对胃部产生刺激。最好早、中、晚分开喝，每次喝一点儿。”一种茶要坚持喝三个月才有效。
孕妇最好不要饮用鼠尾草茶、迷迭香茶等影响雌性荷尔蒙分泌的茶。高血压患者忌用迷迭香茶，服用血栓溶解剂的人忌用银杏叶茶。
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