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爱上华丽色彩 沉醉美妙风味

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爱上华丽色彩,沉醉美妙风味

为大家介绍五种最近大受欢迎的传统酒。这些传统酒不仅品质出众,而且共同点是产自具备生产和流通体系的地方,可见传统酒制造业情况的恶劣。如果很容易买到,销量好的传统酒应该会更多,很令人惋惜。价格根据酒瓶种类(玻璃、陶瓷等)和度数而不同。大众化的产品,从几千韩元到两三万韩元不等。


[梨姜酒]


度数:25度

原料:粳米、糯米、梨、生姜

是朝鲜三大名酒之一,高宗19年(1882年)签订韩美通商条约当时,曾作为干杯酒,是国家代表酒。

呈现淡淡的黄色,被酒客们称为“夏夜弯月一般的酒”。口味微辣而回味悠长,无宿醉感。在梨和生姜之外,还加入桂皮、郁金等药材,具有安神、消除疲劳的效果,适合搭配煎饼等油煎类食物。


[梅子原酒]


度数:15度

原料:梅子、蜂蜜

韩国第一个使用100%青梅酿造的青梅酒。由80%的黄梅和20%青梅混合后发酵一年以上制成。一般的梅子酒是混合梅子酒原液(60%)和果酒(40%)制成的。

这是由于可以大幅降低税率的缘故。酒液呈现暗金黄色,最初口感柔和。味道甜美,易于入口,尤其受到女性喜爱。

当梅子固有的风味缓缓在口中散开来,会出现蜂蜜甜美的后味。食用炒年糕、炒章鱼这一类辛辣食物时,能缓和辣味的刺激感。


[松叶酒]


度数:13度

原料:粳米、松针和笋

用智异山洁净的地下岩层水酿造,是庆尚南道咸阳河东郑氏家族流传500多年的家酿酒。具有淡淡的松香和回味悠长的特点。痛快地饮用,才能感受到其真正的味道。适合做餐前酒,宜搭配蘑菇类,与炒蘑菇和加入蘑菇的色拉一起吃,味道更佳。


[文杯酒]


度数:40度

原料:黏玉米、粳粟

从瓷瓶变身为玻璃瓶的现代感,最受年轻人欢迎。高丽太祖王建时期起流传了1000多年的酿造法,是历史悠久的名酒。

因为散发出熟透的大山梨香,所以被称为文杯酒。

如果想单独享用文杯酒,可以使用威士忌直身杯这种小酒杯,含在嘴里,回味酒香。如果想小酌一杯,倒入加冰的酒杯饮用,或和奎宁水按照1比3的比例混合也很好喝。适宜搭配生鱼片拼盘、菜包白切肉等肉类料理。


[竹筒竹叶酒]


度数:15度

原料:粳米、五味子和枸杞子等药材、竹叶、竹子萃取液

添加了十余种韩国国产药材和竹叶、竹子萃取物的药酒。不同于只是使用竹筒做酒瓶的其他竹筒酒或竹叶酒,将酒注入并密封在有节的鲜竹子里而成。

因此,竹子的味道和香气更为浓郁。需要用包装箱里带的木扦子在竹节上打孔后饮用。散发着竹香和各种药材融合的轻盈、芬芳而爽口的甜味。

冰镇到6摄氏度以下饮用更加美味。由于包含了“运气亨通”含义,因此适合新年时与家人、朋友、公司同事一起聚会饮用。

去哪里能买到传统酒?

兄弟商会:首尔中区南昌洞33大道综合商业街D栋231号 (02)752-4962

世界酒类首尔大入口店:首尔冠岳区南部循环路1830 (02)887-8088

马格利学校酒廊:首尔钟路区三清路4广成大厦3楼 (02)722-3337

The Malt Shop:首尔江南区驿三洞683-11韩国大厦 (02)540-2894

The Bottle Shop:首尔龙山区梨泰院洞707 (02)797-6425

新世界Liquor & Beverage坡州店:京畿道坡州Premium Outlets LEVEL3 826号 (031)8071-7307

新世界百货店总店我们的酒坊:首尔中区忠武路1街52-5新馆地下1楼1588-1234

富国商社:京畿道城南中院区上大院洞513-22 Dream Techno 604号(031)749-4142

输入 : 2015-03-07 10:29  |  更新 : 2015-03-07 10:58

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