根据Well-being潮流，取代面胚厚、装饰配料多、热量较高的美式披萨，低脂肪、低盐分、低热量的意大利式火炉披萨受到为健康着想的各年龄层的热烈追捧。尤其是最近出现了不仅在店铺、在家也可以轻松烹饪的烤箱火炉披萨，备受关注。
通常说到“火炉披萨”，大家都认为是在家中无法轻易烹饪的食物。这是因为，在家中用电器、燃气烤箱和光波烤箱等烹饪时，大多最大产生250摄氏度的温度，烹饪时间需要20分钟以上，面胚的水分蒸发后，芝士的味道和柔软度会减少，就成了软趴趴、干燥的披萨。
划分普通披萨和火炉披萨界限的最大差异之一是面胚底板是否烤得有点点黑斑、干脆。因为这一点是决定面胚的味道的因素。但是，因为普通烤箱不是在火炉里直接高温加热的烘烤方式，而是通过对流热或是辐射热加热，面胚的底板不会烤得恰到好处。这也是大部分家庭无法顺利做出火炉披萨的理由。而且即使想外出就餐也可以利用离家近的餐厅，因此火炉披萨至今没能大众化，即使容易找也很麻烦。
但是，现在可以不必如此烦恼了。披萨的故乡——意大利畅销产品“火炉披萨烤箱”首次来到了韩国消费者身边。拥有45年传统的世界级意大利小型家电品牌G3FERRARI结束了从去年10月开始的对本公司的火炉披萨烤箱“Delizia”(型号)的营销准备，从1月23日开始正式上市。
G3FERRARI火炉披萨烤箱不大，可以放在餐桌上，它拥有接近于传统火炉的390度超强火力，在5分钟之内就能够制作出外表干脆、里面劲道的那不勒斯传统火炉披萨。在享受烤得滋滋啦啦的火炉披萨的声音，品尝味道之前，对高级的意大利披萨店轻松制作出味道值得一尝的火炉披萨也只是感到新奇而已。不仅如此，它拥有以超高火力的较快速度烤出火炉披萨的实力，在制作各种面包类、派类、蛋挞、帕尼尼、烤土豆等多种多样的家庭食品方面也会发挥作用。
G3FERRARI的火炉披萨烤箱作为意大利销量最多的产品而闻名，在意大利深受喜爱，甚至到了被选为新婚夫妇的结婚必需品的程度。除了火炉披萨以外，G3FERRARI不仅拥有制造和面机、双面烤盘和烤箱类等产品的生产线，还拥有用于烹饪准备的食品处理器、搅拌机、榨汁机等约40余种厨房家电全套生产线。在YouTube上搜索“G3FERRARI”时会显示出约1.2万多个相关视频，G3FERRARI在欧洲和美洲等地的人气可见一斑。
火炉披萨烤箱使用方法简单，任何人都可以在家制作低脂肪、低盐分、低热量的Well-being火炉披萨，除了这一点以外，对于为咖啡专卖店、咖啡厅、炸鸡霍夫啤酒店等差异化的营业场所的新菜单而苦恼的店主来说似乎也是一个喜讯。火炉披萨烤箱正式上市前，听到消息的店主们对韩国总公司的咨询接连不断。
G3FERRARI目前正由韩国独家进口销售店MOMNAL（股份公司）(www.momnal.com)通过网上购物中心等销售，不仅对消费者销售，还接受营业场所等B2B销售洽谈。(电子邮件咨询: g3ferrari@momnal.co.kr)
.jpg)
