海鲜、土豆、红薯的最佳组合!
海鲜比萨
基本材料 煮熟的贻贝1杯、土豆和红薯各1个、四分之一个洋葱、芝麻菜3把、番茄酱4~5大使、马苏里拉奶酪1杯、
面饼材料 高筋粉1杯、发酵粉1小匙、盐适量、热水约半杯、橄榄油1大匙。
制作方法
1.将高筋粉和发酵粉、盐放入面盆,加入热水,揉成一团。
2.在①中加入橄榄油,揉到起劲,放置于温暖处发酵30~40分钟。
3.煮熟3杯分量的贻贝,挖出贝肉,和土豆与红薯一起切碎,去皮后,切成楔形。
4.洋葱切细丝,将芝麻菜切成适合吃的大小,撇去水分。
5.将发酵好的面团压成扁圆型,用叉子捅出孔,涂上番茄酱。
6.将③和④的材料放在面饼上,撒上马苏里拉奶酪后,放入烤箱烤10~15分钟。
“晚材岛1号比萨。哇~难以置信,尝尝吧!是我做的,可真好吃,好吃啊!”
享用没有食品添加剂的爽口海鲜汤之乐!
贻贝海鲜面
基本材料 贻贝3杯、菠菜5棵、白菜叶子5片、洋葱和红辣椒各四分之一个、大葱半根、胡萝卜八分之一根、青椒1只、辣椒油和蒜末各1大匙、水5杯、生刀切面400克
调料酱材料 辣椒粉和酱油各2大匙、金枪鱼露1大匙、蒜末半大匙、盐和胡椒粉各适量。
制作方法
1. 将菠菜摘成方便吃的大小,白菜叶子切成一口大小。
2. 洋葱和大葱切粗条,胡萝卜切成半圆形,青椒和红辣椒改斜刀。
3. 在锅里淋上辣椒油,和蒜末炒出香味,放入①和②的蔬菜,大火轻炒到塌架。
4. 等③的蔬菜适当塌架之后,换到大锅里,加水煮沸。
5. ④煮开后,放入混合好的调料酱,化开,加入贻贝煮。
6. 另外煮好生刀切面,过凉水后,放入盘中,加入⑤的汤后,配着面条与菜就能丰盛地吃一顿了!
“什么都能做出来啊!其实这怎么可能呢?只有用肉质肥厚的晚材岛贻贝,才能煮出这种味道。大家都很喜欢吃,做菜的人好开心,好开心啊~~~”