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[小煜看韩国]釜山风味海鳗

丁银煜 朝鲜日报网记者

好久不见! 我上个星期趁放假去釜山走了一趟。虽然身为韩国人,但我平时不怎么在国内旅行,甚至连济州岛也没去过。前年参加朋友婚礼时第一次去了釜山。

我以为釜山也属于地方城市,不会像首尔那么发达。但去了以后才发现,釜山不愧为是韩国第二大城市,在某些方面比首尔更好。

这次给大家介绍一下我也第一次品尝的釜山风味海鳗。我特别喜欢吃鳗鱼,一般来说人们吃的鳗鱼是日式,但釜山风味的海鳗与我迄今为止吃过的鳗鱼截然不同,究竟有哪些独特之处呢?


这家鳗鱼店是位于釜山靑沙浦的一家著名餐厅。就餐地点就选在了这里。


餐厅内景,喜欢这种简单随意的风格。


点了小份海鳗,先上了小菜。


鳗鱼上来了,生的有点恶心。


吃鳗鱼之前,先喝海带汤、吃烤虾。


终于到了重头戏——烤海鳗。火力很强,容易烤糊。


先烤一次,然后抹上调料再烤,熟透了就可以吃了。调料的味道与日式风格完全不同,是辣丝丝的韩国风味。吃货觉得很不错!

(本文版权归朝鲜日报网所有,对于抄袭者将采取法律措施应对)

输入 : 2015-05-07 17:19  |  更新 : 2015-05-07 17:32

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