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可搭配洋酒的培根芝士炸土豆


爽口的伏特加加冰和鲜咸的油腻酒肴，可谓绝配。喝烈酒时吃芝士还可以保护胃。用美味的培根芝士炸土豆，配上一杯洋酒，不逊于高级酒吧。

2人份所需材料 ：土豆(2个)、培根(3片)、蛋黄酱 (1.5)、比萨芝士丝(½杯)

选择材料：片状切达奶酪(1张)、荷兰芹粉(少许)

调料：盐(少许), 胡椒粉(少许)


1.土豆洗净，无需剥皮，切成大条后，清水冲一次，用厨房纸巾去水（带皮油炸更香脆）。


2.在180℃食用油(2杯)中炸至金黄。(放入木筷2~3秒后，如有气泡，说明温度适宜)。


3.在炸熟的土豆上撒上盐, 胡椒粉。


4.培根切成小块，放入炒勺，炒完取出。


5.片状奶酪切成小块。


6.将土豆与培根放入碗中，撒上蛋黄酱后，再撒上披萨芝士丝与片状切达奶酪，放入微波炉中加热15分钟，最后撒上荷兰芹粉即可。

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