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香浓甜美的甘薯铁板奶酪

用鲜奶油增柔滑质感的红薯奶油冻和利用香草蒜味调味烤制的土豆及咸腊肉，再加上口感筋道的马苏里拉奶酪和甜甜的蜂蜜! 只看这些材料就让人联想到柔滑甘甜的美味吧？不仅孩子们喜欢，连大人们也食欲大增。

4人份所需材料
红薯(2个)、生奶油(½杯)、蜂蜜(4)、土豆(1个)、咸腊肉(3根)、马苏里拉奶酪碎片(⅔杯)

选择材料
迷迭香粉(0.2)、荷兰芹粉(少许)

调味料
咸盐(0.3)、蒜末(0.3)


1. 将红薯煮熟，剥皮，碾碎后，加入鲜奶油(½杯)和蜂蜜(1)，搅拌后做成红薯奶油冻。


2. 土豆剥皮，切成便于食用的大小，咸腊肉也切成小块。


3. 在水(2½杯)中放入咸盐(0.3)和土豆，煮5分钟左右，捞出。


4. 在锅里均匀地倒入食用油(1)，放入咸腊肉略炒一下，再放入蒜末和煮熟的土豆、迷迭香粉，炒成黄灿灿的颜色为止。


5. 在烤箱用容器中放入红薯奶油冻，上面再放上炒好的土豆和咸腊肉及奶酪，然后浇点蜂蜜(3)，放到预热至170℃的烤箱中烤制10分钟左右，取出，最后撒点荷兰芹粉，完成。

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