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这是一道无条件吸引孩子们的营养满分的鸡蛋料理!即使不喜欢吃鸡蛋或蔬菜的孩子也会喜欢，因此妈妈们都会很幸福地做给孩子们吃。如家里有剩下的沙拉，还可以涂抹在面包上，成为一道超简单的早餐。

所需材料

鸡蛋(3个)、黄瓜( 个)、胡萝卜( 个)、香肠(½个)

调料

蛋黄酱、咸盐(少许)、胡椒面(少许)


1. 将鸡蛋煮13分钟左右，直到完全煮熟
(煮鸡蛋的时候要用筷子轻轻地翻滚鸡蛋，这样蛋黄就会在蛋中央了）
2. 将煮熟的鸡蛋剥去蛋皮，切成一半，将蛋清和蛋黄分别放置
3. 将黄瓜、胡萝卜、香肠切成碎末


4. 在锅里放入食用油，晃匀后，放入黄瓜、胡萝卜、香肠碎末，用中火炒。
5.在放有蛋黄的容器中放入炒好的蔬菜、香肠、蛋黄酱、咸盐、胡椒面，均匀地搅拌。
(要把蛋黄完全碾碎，均匀搅拌。)
6. 将拌好的沙拉盛在鸡蛋清里，完成。
(如果使用星星状的交叉挤袋，可以制成更漂亮的装饰。也可以用筷子放入，用叉子压成纹状。)

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