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玫瑰是浪漫的象征，具有甜蜜的口感和温暖的性质。随着将食用玫瑰作为茶来饮用的文化不断扩散，最近在市场上经常能见到食用玫瑰。玫瑰茶中，可抑制老化、防止脑补疾病的多酚含量比绿茶和红茶多7倍，适合在炎热的夏季加冰饮用。今天为大家介绍的是，和芳香的玫瑰茶相搭配的更为甜蜜的生食风（raw food）格巧克力食谱。

生食玫瑰巧克力

玫瑰花瓣有抗菌功效，推荐患有过敏性皮炎、哮喘和气管炎的人食用。此外，玫瑰中的维生素C约为柠檬的15倍，维生素A超过西红柿的20倍，因此具有显著的美容效果。将香味与色泽兼备的玫瑰花做成生食风格的巧克力来送人，是很棒的选择。红色的玫瑰和甜美的巧克力能营造出更为浪漫的气氛。

材料

有机可可粉、腰果2杯、可可脂、龙舌兰糖浆、香草香精、食用玫瑰、打碎的开心果1-2大匙


制作方法

1.将腰果放在水里浸泡2个小时以上备用，用中温融化可可脂。
2.在搅拌机里加入腰果、可可脂、龙舌兰糖浆、香草香精，均匀搅合。
3.加入可可粉，混合至看不见颗粒。
4.在模子里倒入巧克力，用食用玫瑰和开心果碎等做装饰，放入冷藏室1小时以上，待其凝固。
5.将凝固的巧克力切成适当的大小即可。

*在冷藏室里保管，请在1周内食用。
*在冷冻室里保管，请勿超过一个月。