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使用海盐制作的调味盐，只要加入海盐所需味道的材料就能制作出来。但海盐吸收水分和气味的效果很大，因此最好制造少量放入密闭容器，置于干燥的地方保管。

柠檬盐

用于海鱼和海产品料理的腌渍，做色拉调料调味

材料：海盐5大匙、柠檬皮3大匙、白胡椒粉若干
制作方法：①在海盐中混入柠檬皮和白胡椒粉，放入密闭容器。②轻轻晃动，待2-3天以后香气渗入，即可食用。

辣盐

用于肉类及海鲜料理的腌渍，做为辣味料理制造亮点的调味
材料：海盐5大匙、细辣椒粉2大匙、辣胡椒粉1小勺、白胡椒粉若干

制作方法：①将材料混合均匀，放置一夜后即可食用。

胡椒盐

用于所有料理的腌渍、调味

材料：海盐5大匙、大蒜粉2小勺、用胡椒粒磨成的粗胡椒粉1小勺、白胡椒粉若干
制作方法：①将材料混合均匀，放置一夜后即可食用。

大蒜盐

用于所有料理的腌渍、调味
材料：海盐3大匙、粗蒜泥2大匙、大蒜粉1小勺、白胡椒粉若干
制作方法：①在海盐中加入粗蒜泥、大蒜粉、白胡椒粉，放入密闭容器。②轻轻晃动，待2-3天以后香气渗入，即可食用。

香草盐

用于肉类料理的腌渍、调料的调味
材料：海盐5大匙、粗迷迭香泥2大匙、胡椒粉和白胡椒粉若干
制作方法： ①在海盐中加入粗迷迭香泥、胡椒粉、白胡椒粉混合，放入密闭容器。②轻轻晃动，待2-3天以后香气渗入，即可食用。