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村里的向导(1)

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在圣水洞、乙支路、益善洞爆红之前,有些人已经发现了这些社区的魅力。
圣水洞的金才媛、乙支路的Louis Park、益善洞的朴智浩,这三位“开拓者”将为您讲述社区故事,为您介绍鲜为人知的好去处。


乙支路向导,Louis Park
如今首尔最有意思的地方应该非乙支路莫属。在印刷厂、工具店和灯具店林立的乙支路,一些对生活有追求的人们纷纷精心打造出自己的咖啡店和餐厅,New Retro(新复古) 已经蔚然成风。摄影师兼艺术总监Louis Park是乙支路的早期开拓者,他为我们介绍了乙支路的现状和热门场所。

乙支路原本是一个怎样的地方呢?
这里曾经是一个印刷厂、铁具工厂和灯具店林立的工业区,在七十年代的工业化进程中,乙支路也迎来了繁荣期,因此到现在还保留有许多历史悠久的店铺。

听说您之前是在益善洞发展,搬到乙支路的理由是什么?
首先我想说说为什么要选择江北。回溯历史,首尔的中心本来就在江北,许多东西本来就在这里,只不过它们现在又重新引起了人们的关注。在这个到处都是印刷厂、铁具加工厂和建材店的地方,我觉得如果能打造一个截然不同的空间,那一定会是件非常有意思的事。当然,租金相对便宜也是一个因素。

乙支路有哪些魅力?
乙支路非常符合现代人的需求。虽然乙支路的店铺大部分都没有招牌,找起来得费点功夫,但在当今数字时代,通过“小众的”、“值得探寻的”这些关键词也能找到自己所需,这也可以视为是一种游戏文化。就像看电影的时候也会问看什么电影,看完电影吃什么好一样,去探寻那些隐藏在乙支路的商店,其过程本身就是一种游戏。

与刚来的时候相比,乙支路有什么变化吗?
刚来的时候,这里只有“新都市”和“酒店水仙花”两家店,但现在真的多了好多店铺。光是咖啡店就超过了10家,来的年轻人越来越多,街上的风景也变得不一样了。尽管如此,乙支路的店铺还没到密集的程度,大家仍然可以感受到乙支路原有的独特氛围。

在乙支路怎么玩才有意思呢?
正如前面所提到的,可以进行胡同探险。乙支路的每条胡同里都聚集着完全不同的店铺,设有印刷厂的胡同,只卖螺丝钉的商店,卖衣服别针的商店等等,这些平时难得一见的杂货店在这里都能看得到,希望大家能欣赏到这些胡同独特多彩的风景。

您不断开设新空间的创意是从哪里获得的?
每当发现一个新的空间时,我通常会将自己当时喜欢的东西放到那个空间里面展示。重要的是要清楚自己喜欢什么和自己想要什么。此外,如何将头脑中的东西变成现实也很重要。

您觉得现在还有哪些独具魅力的社区?
我想推荐大韩民国“复古圣地”——东庙。东庙也是一个可以享受到“探寻”乐趣的地方。



LOUIS COLLECTIONS
乙支路的店铺大部分位于2楼或3 楼,又或是连招牌也没有。Louis Collections也是藏身于一条灯具店林立的胡同中的某建筑物3楼。进入其中,就好像是来到了艺术家的画室和画廊。店如其名,这里用来装饰布置的杯子、椅子和碟子等物品都是代表LouisPark从各地搜集回来的。客人可购买在咖啡店内展示的碟子和杯子。这里还会举办展览或跳蚤市场。越南炼乳咖啡以及如漫画般的猫和老鼠芝士蛋糕都是人气单品。

地址 首尔中区清溪川路172-1,3楼
营业时间 12:00~24:00(周日休息)



酒店水仙花
酒店水仙花开业于乙支路胡同文化形成的初期。这里既是珠宝设计师Won Hye-rim的工作室,同时也是白天卖咖啡、晚上卖啤酒和鸡尾酒的咖啡店兼酒吧。利用裸露的天花板与独特印花布灯具营造出独特的复古氛围,让人耳目一新。这里不仅适合喝咖啡,白天在独特的氛围中小酌一杯也很不错。此外,吐司和炒年糕等特色美食也值得一尝。

地址 首尔中区忠武路7街4楼
营业时间 12:00~24:00(周日休息)



NORMAL A
爬上印有“Book is answer(书即答案)”logo的狭窄楼梯,便来到了小书店——NORMAL A。NORMAL A是如今乙支路上唯一一家书店,在此可以找到各种独立出版物和插图书。店里有许多在其他大型书店看不到的图画书和插图书。此外,还能买到文具用品、贴纸和海报。如果您想边翻阅独立书籍,边放松疲劳的身心,那么这个地方真是再合适不过了。

地址 首尔中区乙支路121-1,2楼
营业时间 12:00~20:00(周二至周五),13:00~20:00
(周日/ 周一休息)



COFFEESA MARIA
这家咖啡店处处透露出独特又自由的气息。用苹果和生姜调配而成的Apple Ginger(苹果生姜)是人气单品。在这里还可以购买Maria的插画作品,玻璃窗外乙支路上的风景也是魅力加分点。

地址 首尔中区乙支路16街5-1,3楼
营业时间 12:00~20:00(周日休息)



安城家
乙支路上有许多开业超过30年的铺子,拥有60年历史的安城家原本是卖牛排和猪排的烤肉店,但其出品的香辣牛肉汤和辣牛肉刀切面却更受欢迎。浓稠度和辣度恰到好处的汤底味道绝佳,微辣少油,十分爽口,肉的分量也特别足。

地址 首尔中区乙支路15街19
营业时间 09:00~22:00 (每月第一、第三个周日休息)



MAGUGAN
“MAGUGAN”顾名思义是可以开怀畅吃的咖喱料理专卖店。曾在日本学习咖喱料理的店主后来自己开了家店,希望以合理的价格让客人享用到一顿美味的饭菜。料理本身已经很美味,若再加上用花蟹与青阳辣椒熬制的肉汤,风味倍增。几个月前,店主在曾用作仓库的2楼开了个小小的书店,在那里可以看到感性的随笔和与咖喱相关的书籍。

地址 首尔中区Mareunnae路2街15-6
营业时间 11:00~22:00(休息时间15:00~17:00,周末和公休日休息)



咖啡韩药房
咖啡韩药房位于一条狭窄的胡同内,店内摆设的螺钿柜、复古家具和物件,仿佛把时光一下子拉回到了开化时代。在这里,现场烘培的手冲滴漏式咖啡比意式浓缩咖啡更受欢迎。之后再到由店家经营的另一家店铺——位于对面的甜品咖啡店惠民堂买一块蛋糕,便可好好享受属于自己的咖啡时光。

地址 首尔中区三一大路12街16-6
营业时间 08:00~22:30,11:00~21:00(周六),12:00~20:00(周日)



JAN
在咖啡店兼酒吧JAN,首先迎接客人的是漂亮而又复古的杯碟。您可以从令人眼花缭乱的杯碟中挑
选自己喜欢的来用。弥漫着复古气息的3楼固然悦目,能将乙支路风景尽收眼底的4楼屋顶也不容错
过。没有别的地方会比这里更能让人感受到乙支路特有的氛围。

地址 首尔中区水标路52,3楼
营业时间 11:30~24:00(周日休息)

(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)

输入 : 2019-11-20 15:52  |  更新 : 2019-11-20 16:01
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