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村里的向导(2)

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在圣水洞、乙支路、益善洞爆红之前,有些人已经发现了这些社区的魅力。
圣水洞的金才媛、乙支路的Louis Park、益善洞的朴智浩,这三位“开拓者”将为您讲述社区故事,为您介绍鲜为人知的好去处。


圣水洞向导,OR.ER 金才媛代表
曾经的汽车维修店、印刷厂和皮鞋厂集中地——圣水洞在数年之间脱胎换骨,跻身成为首尔最热门、
最新潮的社区。我们采访了圣水洞潮流发源地ZAGMACHI和咖啡店OR.ER的金才媛代表,向她请教了“韩国布鲁克林”圣水洞的现状与热门场所。

圣水洞原本是一个什么样的地方?
不过四五年前,圣水洞还是个重工业区,皮鞋工厂与皮革工厂鳞次栉比。我当设计师的时候常常来修车或到工厂办事,这里随处可见的红墙砖让我印象深刻。

您选择圣水洞有什么特殊理由吗?
身穿工作服的工厂职员与穿着讲究的设计师,印刷厂的叉车与维修站的跑车......在圣水洞,像这样同时并存却又形成强烈反差的风景随处可见,十分有趣。当年我在伦敦留学时,为了省钱,曾经在现已成为热门地的肖迪奇区居住过。圣水洞给我的感觉和肖迪奇很像,我觉得如果向其注入文化元素的话,应该会发生奇妙的化学反应。

与刚来的时候相比,圣水洞有什么变化吗?
与2014年ZAGMACHI开张的时候相比,除了咖啡店,这里还出现了许许多多像餐馆、杂货店和精品店等种类繁多的店铺。不过,圣水洞本来占地面积就大,直到现在还能很好地感受到当年那种特有的氛围。

OR.ER里面同时设有咖啡店、商店和画廊等多样化的空间,请问这是如何规划的?
OR.ER所在的建筑物以前曾是皮鞋厂、皮革店和私人住宅。最开始只有1楼对外开放,后来随着客人的增加连2楼也改成了咖啡店对外营业。因为想向大家介绍我喜欢的小物件与艺术家们的作品,于是就把原本是办公室的3楼改造成了名为“Archive”的商店。我希望人们在这里并非只是单纯地喝咖啡或买东西,而是能够获得一种特殊的体验。

有没有什么方法能够让人更加高效率地游览圣水洞呢?
前往下一个目的地的时候,即使距离稍远也建议步行前往。在OR.ER的两旁,就是挂着八十年代风格招牌的理发店和充满年代感的练歌房。漫步于胡同中,不经意间发现的这些景象,正是圣水洞的魅力所在。

有没有正在准备中的项目?
我计划在ZAGMACHI的地下室开一家名为“ INVENTARIO ”的商店,理念为“专门为手艺人服务的商店”。木工作坊的大叔、平面造型设计师、钢琴家等,他们全都是手艺人。因此,这家正在打造中的商店将充满诸如笔、笔记本和黄铜等世上所有手艺人都需要的东西。



OR.ER
走进陈旧的砖墙建筑,首先印入眼帘的是一家带有小庭院的咖啡店。OR.ER既是圣水洞最具代表性的咖啡店,也是一个文化空间。这栋建于七十年代的建筑物内过去曾聚集着商店、工厂和住宅,如今它最大的特征就是最大限度地保存了建筑原有的形态与氛围,每一层都呈现出不同的风格。散发着复古情调的1楼是咖啡店,可以尽情欣赏音乐的2楼则是咖啡店兼讲座和研讨会场所,地下1楼以及位于庭院内的小房间则是用来举办展览或发表会的画廊。咖啡自不必多说,季节性蛋糕和OR.ER最畅销的伯爵茶雪芳蛋糕等甜品的味道也是相当出色。

地址 首尔城东区演武场路18
营业时间 11:00~23:00



OR.ER ARCHIVE
OR.ER3楼的空间就像是旧式韩国洋房的客厅。在一间陈列着许多独一无二小物件的商店里,可以看到OR.ER的金才媛代表十多年间收集的各式复古风物品和手工艺品。所以,与其说这里是间商店,不如说是画廊或收藏室,因为店主注重的是“经验”分享而不是销售物品。从超过百年历史的英国烛台、朝鲜王朝时代的坛子,到出自日本匠人之手的篮子,再到来自于世界各地的矿物,这里的商品种类繁多,让人眼花缭乱。

地址 首尔城东区演武场路18,3楼
营业时间 13:00~20:00(周一休息)



POINT OF VIEW
来到这个弥漫着神秘气息的空间,仿佛来到了艺术家的工作室。这里摆满了来自于日本、德国、法国和英国等各个国家的钢笔、铅笔、笔记本、信封和镇纸,以及杯子等让人想放到自己办公室或书桌上的文具用品。想感受怀旧复古风氛围的朋友们一定不要错过这里。

地址 首尔城东区演武场路18,2楼
营业时间 13:00~20:00(周一休息)



FENNEC
Fennec是一个以设计简约大方而著称的皮具品牌,其卖场入口装饰着色彩缤纷的海报和小物件,让人仿佛置身于画廊或精品店。Fennec推出的商品线条简洁,色彩明快,不迎合潮流正是其优势和特色。店里的商品按季节以不同的颜色为主题进行展示,其中钱包和手机壳格外受欢迎。现在,绿色的盒子、海报和各种各样的小物件共同营造出一种馥郁清新的气息。

地址 首尔城东区演武场3街8
营业时间 11:00~19:30(休息时间12:00~13:00)



YUUL YIE 营业时间
由于曾经遍布手工皮鞋工厂,如今的圣水洞汇聚着许多鞋履设计师品牌。其中的“YUUL YIE”是由设计师Lee Sun-yul于2010年创立的品牌,推出的产品不论造型设计还是色彩搭配都相当出色。硕大的珍珠、梯形的鞋跟,无不体现出热爱建筑和雕塑的设计师独特的审美。YUUL YIE不仅受到韩国名流们的青睐,在海外也拥有极高人气。

地址 首尔城东区演武场3街10
营业时间 11:00~20:00



ZAGMACHI
身为圣水洞潮流发源地的咖啡店,ZAGMACHI虽然装修风格粗放,却能给人十分温暖的感觉,让人印象深刻。这里原是印刷厂,于是就地保留了工厂原有的搁板和抽屉等物品,又在工业风的装潢基础上增添了植物和花卉,营造出一种独特的舒适氛围。不妨在此一边品尝香味扑鼻的馥芮白咖啡,一边细细感受人生的小确幸。

地址 首尔城东区圣水2路88
营业时间 11:00~23:00



FAGP
正如店名“Freaking Awesome Good Pasta(好吃到惊人的意大利面)”,这家餐厅的意大利面好吃到让人惊叹,因而火爆到就连预约也一位难求。店主兼主厨特别强调酸味的平衡,他独创的意大利面不可不尝。其中,混合了奶油和香菜的香菜意大利面和鱿鱼Rigatoni意大利面都是只能在FAGP才能品尝到的美味。

地址 首尔城东区往十里路136
营业时间 11:30~22:00(休息时间15:00~18:00)



W x D x H
WDH是一家趣味十足的时尚生活用品商店,出售品味而非物品。店名是产品尺寸用语“Width(宽)x Depth(深)x Height(高)”首字母的缩写。店里的商品全部由店主精挑细选,品质值得信赖,可以放心购买。商品种类繁多,摆放效果也赏心悦目,即使不购物,光是在店里逛逛也能充分感受到此处的魅力。

地址 首尔城东区演武场路8-1
营业时间 12:00~20:00/ 13:00~20:00(周末)



外婆家
仿佛回到外婆家一般舒适安心的烤肉店——“外婆家”早已在圣水洞居民之间口口相传。置身于舒服的氛围中,在炭火上烤着济州产五花肉和猪护心肉,边吃烤肉边喝酒,慰劳自己的五脏六腑,真是惬意无比。除了美味的烤肉,刀切面和爽口的泡菜冷面也别具风味。

地址 首尔城东区演武场路17
营业时间 15:00~23:00



AMAZING BREWING COMPANY
这是一家由一栋建于五十年代的旧木造建筑改建而成的手工啤酒馆,在韩国的人气可谓首屈一指。AMAZING BREWING COMPANY一直以“种类多样和少量生产”为信条,除了名字源于圣水洞的“圣水Pale Ale”和口味刺激的“Amazing IPA”等5种店里生产的手工啤酒,还供应包括Guest啤酒在内的总共60种手工啤酒,从中慢慢挑选品尝也是一大趣味。

地址 首尔城东区圣水一路4街4
营业时间 18:00~01:00 / 16:00~01:00(周末)



圣水洞传闻中的脊骨土豆汤
这家圣水洞鼎鼎有名的美食店已拥有30多年的历史。汤底清爽开胃,炖得熟烂的脊骨肉入口即化。用来蘸肉的特制酱汁也是无可挑剔。除了脊骨土豆汤,用砂锅盛来,咕嘟咕嘟热气腾腾的土豆汤也是绝佳选择。一碗热汤下肚,真是从头到脚都充满了幸福感。

地址 首尔城东区演武场路45
营业时间 00:00~24:00(年中无休)

(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)

输入 : 2019-11-27 15:59  |  更新 : 2019-11-27 16:11
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