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走进这些美食之乡,可以闻到扑鼻而来的喷香味道,尽情感受美味在舌尖上跳跃的愉悦。

1. 仁川江华郡,德里弥烤鳗鱼村
德里弥的鳗鱼主要来自于汉江与西海交汇的德里弥渡口,其味道比一般鳗鱼更加鲜美。德里弥烤鳗鱼村里到处都是烤鳗鱼饭店。想要体验鳗鱼的清淡口感,可以选择椒盐烤;想要品尝甜咸味,可以选择酱油烤;而喜欢辣味的就建议选择调味烤。

2. 江原道横城郡,横城山菜村
横城山菜村位于江原道幽深山谷之中,当地的主要特产是马蹄菜和熊蔬等山野菜,村民们依此推出了精彩的农家乐体验活动。游客们可以跟着讲解员一起穿过茂密的树林,体验“乐在山中”等特色活动,亲身感受乡村的魅力,也可以自己动手采摘山野菜制作料理。这样的体验活动既是一种独特经历,也是一种学习。

3. 江原道麟蹄郡,龙垈里明太鱼干村
明太鱼最适合在寒冷的冬天晒成肉质金黄的明太鱼干。一到冬天,江原道麟蹄郡龙垈里就会出现一眼望不到头的“晒鱼架子”,上面挂满了明太鱼干,看起来非常壮观。将明太鱼制成明太鱼干需要经过33道工序,在明太鱼干庆典期间,还会举办明太鱼干烧烤体验,可以体验烤明太鱼干、捆明太鱼干大赛等各种体验活动。

4. 江原道襄阳郡,松川打糕村
在松川打糕村可以品尝到韩国的各种传统打糕,在这个仅有30多户人家组成的小村子里,人们以纯天然的糯米、无公害艾蒿和马蹄菜等为原材料,采用手工糕杵来做打糕,做出的美味松川打糕畅销韩国各地。此外,来到这里不但可以品尝打糕,还可以和村民们一起畅玩各种民俗游戏,真实感受韩国的传统打糕文化。

5. 忠清南道锦山郡,秋富泥鳅汤村
来到秋富泥鳅汤村,能够品尝到韩国最正宗的泥鳅汤,泥鳅汤所用的原材料都来自锦江中野生的新鲜泥鳅。泥鳅汤是韩国代表滋补料理之一,含有丰富的钙、无机质和蛋白质等营养物质,有助于恢复身体元气。泥鳅汤还可以搭配锦山的特产——人参,能大大提升身体免疫力。

6. 忠清北道镇川郡,草坪鲫鱼村
草坪蓄水池附近有一个著名的“鲫鱼村”,当地最有名的料理就是鲜辣淡水鱼汤和辣焖鲫鱼。这里的饭店都是一代代传承的老字号店,在鲫鱼料理制作方面拥有着绝对实力,而且草坪辣焖鲫鱼对恢复气血有奇效。这里每年10月还会举办焖鲫鱼庆典,人们可以免费品尝辣焖鲫鱼,参与手抓鲫鱼等各种体验活动。

7. 全罗北道任实郡,任实奶酪村
1966年,有一位来自于比利时的新媳妇在全罗北道任实郡养了两头山羊,自此开启了韩国本土的奶酪生产史。充满异国情调的任实奶酪村依照村民们的各种妙思奇想,推出了许多独特的体验活动,如喂山羊、制作比萨和小吃等,特别是“任实N奶酪节”,如今已发展成韩国代表美食节之一。

8. 全罗北道全州市,马格利酒巷
全州三川洞和东部市场附近有一个使人醺然欲醉的马格利酒巷。这条巷子里遍布着一家家马格利酒铺,它们又被称为“马格利酒壶铺”。来到弥漫着马格利酒香的全州,游客们只需花上2万韩元,就能品尝到马格利酒和海蛎子、海参、斑鳐三合、泥蚶、蟹酱等各种小菜。最后再用全州的另一代表美食——豆芽汤泡饭来醒酒真是最好不过了。

9. 全罗北道淳昌郡,淳昌辣椒酱村
淳昌辣椒酱村兴建于1997年,是由当时韩国的辣椒酱工匠们共同打造的一个村庄,古朴别致,颇具韵味。如今这里约有四十多户工匠聚居,他们用各自的秘方做出了不同口味的辣椒酱。淳昌辣椒酱村里还设有淳昌酱类体验馆,游客们可以亲自尝试一下辣椒酱的制作,10月还将举行淳昌酱类庆典。

10. 全罗南道光阳市,光阳烤肉街
光阳邑七星里一带有一条弥漫着炭火香味的“烤肉街”。光阳炭火烧烤自朝鲜王朝起就有着“天下一味,马老火炙”的美名,意思就是天下最顶级的美味就是光阳烤肉。光阳烤肉精选养殖于白云山的韩牛,先用独家秘制调味酱入味,再将其放在炭火上烧烤,味道鲜美,深受男女老少喜爱。

11. 庆尚南道河东郡,蟾津江河蚬村
河东郡有一个房顶造型仿似河蚬的村子,故名河蚬村。河蚬只生长于天然纯净的江水之中,在韩国只有蟾津江里的河蚬才可以在自然状态下捕获到。河蚬村尤其擅长用蟾津江河蚬为原材料制作各种美味料理,如河蚬汤、河蚬生鱼片和河蚬煎饼等,都是极为经典的美味。
(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)

输入 : 2020-02-26 14:34  |  更新 : 2020-02-26 16:27
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