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在韩国电影《欢迎来到东莫村》中有这样经典的一幕，手榴弹滚进玉米仓里炸开，玉米粒被炸成爆米花如雪花般漫天飞舞。玉米粒加热后，坚硬的外皮会将水分和油分以蒸汽状态锁在内部，导致内部压力升高。当温度和内部压力达到极限时，玉米粒就会如同爆炸一般炸开来，里面沸腾的淀粉和蛋白质像泡沫一样涌出凝固成爆米花。但与电影里不同，韩国玉米的外皮太软，可以蒸来吃，不会用来做爆米花。爆米花用的都是外皮坚硬的美国产玉米粒。

▶玉米原产地是美洲大陆。美洲的印第安人们至少从2500年前开始就制作爆米花来吃，他们相信，加热玉米会让里面的精灵生气，当愤怒超过临界点就会爆发变成爆米花。1620年，载有清教徒的五月花号登陆了北美大陆。同年秋天，在马萨诸塞州举行第一次感恩节上，印第安邻居们带着爆米花来招待他们，这是欧洲人第一次品尝到爆米花。

▶爆米花正式风靡美国大陆是从1885年，住在芝加哥的查尔斯·克莱特发明可以批量制作爆米花的商用机器开始的。随后1914年成立的美国爆米花公司开始用罐子装爆米花进行销售。吃的时候相对安静的爆米花是电影院里的零食首选。1947年，85%的美国影院销售爆米花。美国人将电影产业称为“爆米花生意”。在电影、电视剧评分网站“烂番茄”上观众的评价用爆米花盒图标来表示。在装满爆米花的盒子旁，用百分比显示观众的评分。

▶韩国自昨天（25日）0点起，电影院重新允许吃爆米花。这点小小的人生乐趣被剥夺了两年之久。不少人表示，从一桶爆米花中体会到了日常小确幸的可贵。火车上的紫菜包饭和鸡蛋再次登场，人们又可以在KTV、室内演出场和运动场上享受炸鸡和啤酒的乐趣，还可以在超市和百货商店进行试吃和用餐。当天起，在韩国，新冠肺炎的传染病等级从1级将为2级。

▶但也有舆论担忧，此番措施或操之过急。与同为2级传染病的水痘或麻疹不同，新冠确诊病例仍然属于隔离对象。现在每天仍有数万人感染，约200人死亡。不少人担忧，是为了宣布“现政府终结了新冠事态”而匆忙放宽保持社会距离政策。因此，我们能做的就只有在享受被归还回来的日常生活的同时，勤洗手、戴好口罩、经常通风换气。