朝鲜日报 中文网

也许是因为韩国三面环海，烤鱼的种类尤其多。叉牙鱼、许氏平鲉、秋刀鱼、鲅鱼、鲐鱼、舌头鱼、黄花鱼、比目鱼……光想就让人口水直流。说到烤鱼自然不能少了秋天的珍味烤斑鰶。我现在为了照顾生病的父亲回到了芬兰，看到朋友们在SNS上成天发斑鰶的图片刷屏，要压制住回韩国吃斑鰶的冲动实在太痛苦了。

因为小时候吃三文鱼卡到过鱼刺，差点丢了性命，所以原本我一直不敢吃斑鰶。因为斑鰶有很多小刺，要把那些小刺都抿出来，基本上就没什么可吃的了。但是韩国的朋友告诉我，斑鰶就要连刺一起吃才够味。什么？连刺一起吃下去？我可不想死。所以很长一段时间，看到韩国人大口大口地吃斑鰶都觉得非常神奇。

然而在一个深秋的晚上，抱着喝最后一杯的想法到酒馆点了一盘烤斑鰶。闪着银色光芒的斑鰶，那天看起来尤其美味。借着酒劲我鼓起了勇气。夹起一条斑鰶，紧闭双眼从鱼头开始吃了起来。怎么回事？在抿小刺的时候，品尝到了超乎想象的美味。酥脆的口感，以及鱼刺上散发的甜味萦绕在嘴里。吃完一盘烤斑鰶，索性又点了一盘斑鰶生鱼片。实在太美味了，一眨眼的功夫就光盘了。


斑鰶无论是生吃还是烧烤，那味道都是令人神魂颠倒的。如果实在等不到秋天，可以在7月末到在三千浦港举行的斑鰶庆典上解馋。可以一边听着亲切的方言，一边早早地品尝到斑鰶的美味。

大块头的斑鰶现在还驾驭不了，所以总是找手掌大小的小斑鰶来吃。虽然很难碰到比我的手掌小的斑鰶，但是当初有幸在京畿道河南美砂里水产市场吃到的斑鰶，那鲜美香甜让我至今难忘。俗话说，闻到烤斑鰶的香味连离家出走的媳妇也会回家，这句话我表示100%的同感，换做是我肯定是要回去的。