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“如果能在面包之乡抓住巴黎人的口味，就能够满足全世界人的口味。”

“面包王”SPC集团总裁许英寅（69岁，图）在“面包之乡”法国建造面包工厂。他曾立志将小面包店“赏美堂” 家业发展为全球面包企业，在下定此番决心过去50年后，近来终于展开了“大进攻”。

旗下经营有巴黎贝甜等品牌的SPC集团28日称：“今年下半年将在法国西北部布列塔尼的Saint James地区开建工厂。”

SPC集团有关负责人表示：“这是首次在法国建造面包工厂”，“第一阶段将在3万平方米的地皮上建造工厂，计划生产面包的原材料。”

SPC集团的第一间欧洲当地工厂选址在法国西北部布列塔尼地区，这里聚集有1,300余家食品公司，当地的食品产业领域产量在法国居首。周边还拥有3万余家农场企业，肉类、蔬菜、乳制品等食品原料供应顺畅，是建造生产工厂的首选之地。许英寅计划配合此次工厂落成，增加法国境内的巴黎贝甜店铺数量。


许英寅自上世纪60年代进军面包事业之后，一直将“立足巴黎，获得全世界的认可”这句话挂在嘴边。为此，1986年成立了品牌中包含“巴黎”字样的“巴黎可颂”，1988年开设“巴黎贝甜”，进军连锁行业。在这股热情的驱动下，2014年7月成功进军巴黎开设了巴黎1号店，目前经营有两家店铺。

据悉，此次在当地设厂目的是为了今后进军欧洲、中东、非洲等市场布局。

许英寅是创立“赏美堂”的已故名誉总裁许昌成的次子，他曾说：“从被母亲背在背上的时候就开始闻到了面包的味道。”从大学时期开始，他就开着卡车进行面包市场调查，熟悉了面包制造业的现场。1981年赴美国烘烤技术研究所（AIB）留学一年半，熟悉了制作面包的技术，并在回国后陆续引进了先进的面包生产体系。2016年他表示：“要将韩国的面包生产技术提高一个台阶”，引进了法国国立面包甜点学院（INBP）的课程。

巴黎贝甜在韩国拥有3,400余家连锁店，还在中国、美国、新加坡、越南、法国等5个国家开设了330余家海外连锁店。