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十几年前老家种甜瓜的时候，笔者周末去帮过几次忙。神奇的是，越甜越熟的甜瓜，被虫子吃掉一部分的情况就越多。切掉虫蛀的部分后再吃，味道简直不要太好。“虫蛀的水果更好吃”这句话是没错的。但甜瓜哪怕有一点瑕疵，就会失去商品价值，所以不能用于销售。

▶人们倾向于相信漂亮的食物对身体也有好处。所以俗话说得好看地糕点吃起来也很好。水果、蔬菜的外形是重要的定价因素。农户和经销商对形状异常、有瑕疵、大小不均匀的农产品进行剔除。因为丑陋的农产品外形和大小，连与消费者见面的机会都失去了。据悉，这样被丢弃的蔬菜和水果接近总产量的三分之一。据推测，每年最多可达5万亿韩元，数量非常庞大。

▶最近，随着重视性价比的合理消费者越来越多，丑八怪农产品也越来越受欢迎。上涨的物价在助长这种消费。网上商城正在扩大相关项目，专门经营丑八怪商品的购物中心和定期配送服务也生意火爆。大型超市将其作为“引流牌”之一。丑八怪土豆、红薯、萝卜和西红柿等就是代表性的例子。在丑八怪农产品上贴上“美味农产品”商标，或者将外观有瑕疵的水果命名为“反转水果”来进行低价销售也是很机智的。

▶虽然丑陋的农产品比传统销售的农产品小或者丑，但味道和营养并不逊色。至少没有差异或经常反而更好，很可能还更有益于健康。消费因不同原因面临被抛弃危机的农产品，也是在生活中实践绿色环保的方法之一。前不久的消费者调查发现，61%的消费者购买过丑八怪农产品，96%的消费者表示愿意再次购买，应该就是因为这个原因。

▶以忠清北道为起点，将外表丑陋的白菜制作成辛奇出售的生意非常红火，仅签约的订单量就超过200吨。忠北知事金荣焕4年前在家乡槐山务农时，看到农民们扔掉了一半以上的白菜，所以想出了“丑八怪辛奇”这门生意。这家公司开始面向日本、美国和越南等国出口。金荣焕说：“辛奇会发挥对抗中国产辛奇以低价入侵的‘辛奇义兵’的作用。”