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中国广东省广州市的大中型饭店和学校食堂发现镉超标大米和米粉。
镉是毒性很强的重金属，人体吸收后会引起肝肾损伤。
镉超标能够引发主要症状是骨质疏松的痛痛病(Itai-itai disease)。
继假羊肉、地沟油等副食之后，主食也出现食品安全问题，这让中国国内对食品安全的恐慌进一步加大。
香港《南华早报》19日报道说，广州市食品药品监督管理局于今年1至3月在市区饭店等处抽检了18份大米和米粉样品，检测结果表明，其中8份镉含量超标。
广州市内的太洋海鲜酒店使用的大米镉含量超标1倍，每公斤大米的镉含量为0.4毫克。
广州市外语外贸大学南国商学院学生食堂的大米镉含量也达到0.31毫克。
仲恺农业工程学院第一食堂和大型饭店雁南飞使用的米粉镉含量分别达到0.22毫克和0.21毫克。
中国食品药品管理当局规定，食品的镉含量最高为每公斤0.2毫克。
《南华早报》报道说，广州食品药品监督管理局本月16日公布检测结果时，并未公布具体的餐饮店名称，而遭到市民和网友激烈抗议后，18日才公开了4个检出镉超标大米的大学食堂和大中型饭店名称。
据调查，镉超标大米产于中国南部粮食基地——湖南省。
米粉则是毗邻广州的东莞市一家企业生产的。
广州食品药品监督管理局已全面禁用镉超标大米和米粉，并着手调查超标原因。
中国大型门户网站和微博登出了数十万个担忧食品安全，批评政府应对不力的文章。
一位微博用户说：“以前是空气和水，现在连饭也不能随便吃了。
”还有人说：“应该让政府官员和无良企业家吃下这些毒大米。
”中国国内自2000年代中期起发现市场上存在镉超标大米。
南京农业大学资源环境研究所于2007年在全中国的170个谷物交易市场中提取样品，进行重金属污染调查，结果有10%的样品镉超标。
中国国内的专家们认为，污染原因是被污染的土壤中的重金属，经农业用水或地下水被农作物吸收了。