21日周末下午,首尔铜雀区鹭粱津水产市场里用中文吆喝揽客的声音此起彼伏。还有店铺挂起写有“龙虾”字样的红色旗子。数十名中国游客进入之后,这里马上变得像中国大城市的水产市场。
来自中国的游客隋玉婷(33岁,设计师)用手指戳了一下海鞘,说道:“漂亮!”,服务员金美玲(34岁,中国朝鲜族)听到后马上拿出一只海鞘递给了隋玉婷。隋玉婷夫妇来自中国西部城市重庆,当天在水产店买了一只4.5万韩元(1万韩元约合53元人民币)的皇后蟹、4万韩元的海螺、1万韩元的海鞘到市场一侧的饭店吃了一顿美餐。隋玉婷说:“这些海鲜的价格只有中国的3分之1,而且更新鲜,很好吃。”
中国游客纷纷涌向鹭粱津水产市场。2013年,平均每天只有100多名中国游客来到鹭粱津水产市场,但今年已经突破日均1000人,3年内增加近9倍。鹭粱津水产市场每天的人流量约为20000人次,中国游客占了5%左右。
中国人素来不喜欢吃生鱼片。但是随着收入高的年轻一代开始喜欢吃生鱼片,水产市场也迎来大量游客。
商贩们的销售战略也更迎合中国人。考虑到中国人普遍喜欢红色,30%的店铺用红蟹、皇后蟹、皇帝蟹、龙虾、海鞘等红色海鲜摆满了柜台。商人李某说:“中国人吃生鱼片时也喜欢红色的鲷鱼片。”水产市场内有为顾客烹饪海鲜的饭店,这些饭店中的大部分为不喜欢坐在地上吃饭的中国游客准备了椅子。
会说中文的朝鲜族服务员也达到100名左右,是3年前的3倍以上。饭店老板袁某(56岁)说店中7名服务员都是朝鲜族,他说:“我们饭店有38个餐桌,其中20个以上平常都是坐着中国游客。会说中文的服务员是必需的。”菜单上同时写着韩文和中文。
多亏了中国游客,鹭粱津水产市场的日均销售量增加了20%左右。来自陕西省的王某(44岁)一家四口人当天吃了3只皇后蟹和海螺、牡蛎、海鲜辣汤等,价值26万韩元(约合1378元人民币)。王某说:“想在中国吃这么多海鲜至少需要3000元。”
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