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全国面条群雄争霸之地——首尔(1)

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八道美食
由于历史发展和地域特色各不相同,到访各地皆能品尝到口味别致的面条,盛邀您品味韩国各地面条的独特魅力。

全国面条群雄争霸之地——首尔
首尔汇聚了韩国各地的代表性美味面条,不但有长久以来受到大众喜爱的冷面、刀切面等专业面食店,也有许多来自地方的特色面食连锁店,绝对是品尝各类美味面条的最佳之所。

明洞饺子

创办于1966年的明洞饺子是一家坚持传统料理方式的刀切面店。鸡肉汤头配上刀切面,再放入鸡肉和外观类似馄饨的饺子,一碗美味的刀切面就做成了。说到明洞饺子就不能不提这里的泡菜——大蒜泡菜,辛辣入味,是刀切面的最佳拍档。

地址 首尔市中区明洞10街29
咨询 +82)2-776-5348


传闻中的鳀鱼面店

孔陵洞一带汇聚着多家大大小小的鳀鱼面店。传闻中的鳀鱼面店出名的关键就在于其汤头。精选优质鳀鱼晾干,在平底锅内翻炒后,放入盛满水的汤锅内熬成汤头。将煮熟的素面卷成团后放入汤头中,再加入紫菜、调味酱,一碗物美价优的鳀鱼面就完成了。

地址 首尔市芦原区东一路173-ga街81
咨询 +82)2-973-4337


松玉

松玉是一家位于首尔北仓洞,拥有超过五十年历史的荞麦面店。酱汤里的面条美味到让人忍不住呼噜噜几口就下肚。桌子上摆放着小茶壶装的日式鱼露汁、萝卜和葱便于食客随取随用。量足味美,一碗荞麦面就能令人无比满足。

地址 首尔市中区南大门路1街11
咨询 +82)2-752-3297


延禧洞刀切面

作为延禧洞的老字号,这家刀切面店以牛腿骨和牛膝窝肉熬制的汤头堪称一绝。美味的汤头,口感柔软的面条,再搭配仅用盐和蒜调味,清淡又爽口的白泡菜,美味令人难忘。

地址 首尔市西大门区延禧美味路37
咨询 +82)2-333-3955


又来屋

又来屋,一家传承三代的平壤冷面代表美食店。曾经在平壤经营有著名冷面美食店“明月馆”的主人脱北后,于1946年开办了又来屋。凭借着长久以来积累的秘方和经验,仅选用韩国产食材,味道始终如一。喜欢清淡又有特色的平壤冷面的人一定不要错过。

地址 首尔市中区昌庆宫路62-29
咨询 +82)2-2265-0151


文培洞肉刀切面

位于首尔龙山区三角地附近的文培洞肉刀切面打破了传统的“香辣牛肉汤配米饭”的模式,创造了在香辣牛肉汤中加入熟刀切面的吃法。在放满大葱和肉,香辣美味的汤头内,放入宽宽的面条,味道令人叫绝。而且一份肉刀切面的量很大,足够两人食用,非常实惠。

地址 首尔市龙山区白凡路90街50
咨询 +82)2-713-6204


晋州会馆

豆浆面是韩国夏季最具代表性的美味之一,其味道和营养能令疲惫的身体恢复活力,是非常理想的夏季养生料理。晋州会馆的豆浆面名不虚传。采用江原道原产大豆,又白又浓的汤头好似奶油汤一样,味道浓郁而柔和。

地址 首尔市中区世宗大路11街26
咨询 +82)2-753-5388

(本文版权归PARADISE所有,未经许可,不得摘编)

输入 : 2019-01-02 16:17  |  更新 : 2019-01-02 16:45
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