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糖尿病患者对摄取水果非常苦恼。因为水果中含有的糖会提高血糖，不利于糖尿病。然而摄取适量的水果能产生吃药的效果。最近《韩国糖尿病学会杂志》上发表的论文里提及，糖尿病患者每天摄取50至100卡（1个橙子左右）的水果比较好。

论文的作者——首尔大学医院饮食营养科营养师林正贤（音）说：“水果含有丰富的抗氧化成分和食用纤维，能够降低胆固醇等血液中的脂质含量，对改善糖尿病有效果。综合至今为止关于水果和糖尿病的关系的论文来看，摄取50至100卡的水果为宜。”这种程度的摄取量既不会对血糖产生坏的影响，又可以摄取水果中含有的好的营养素。林正贤说：“如果吃更多的量，担心血糖会升高，如果吃更少的量，很难摄取水果中含有的营养素。”

根据不同的水果，相当于50至100卡的量存在很大的差异。例如，水果干中，1个柿饼含有约100卡，热量相对较高。而10个干大枣含有100卡，14个草莓含有100卡。如果是糖尿病患者，吃相当于平时喜欢吃的水果的50至100卡的量（表格）会有所帮助。