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喝酒前喝牛奶真的能保护胃吗

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有说法认为,在喝酒之前“先喝牛奶就会保护胃”,因此故意喝牛奶或吃含有牛奶的乳制品。这种观点认为,碱性的牛奶能中和酸性的胃液、涵盖胃壁,缓解酒精所造成的损伤。但实际上这一方法并不怎么有效。三星首尔医院消化器内科教授民扬元(音)表示:“(有些人)以保护胃或预防宿醉为目的,在喝酒前喝牛奶或选择乳制品下酒菜,但这没有很大的效果。”

其原因在于牛奶中的钙。100克牛奶中含有113毫克钙(食品医药品安全署标准),比其他饮料更高。但钙进入人体后会促进胃酸分泌。作为碱性的牛奶本身中和酸性的胃液,但只能起到暂时的效果。总而言之,在喝酒前或喝酒时喝牛奶,会促进胃酸分泌,给胃带来负担。胃炎患者的病情会更加严重。

那么哪些饮食能保护胃呢?首先,最好避免乳制品、又辣又咸的饮食以及酸性饮食。丰富水分、蛋白质和维生素C的饮食有助于解读酒精,例如熟肉、栗子、蔬菜和水果等。最“恶劣”的行为是“只喝酒”。 民扬元教授指出:“酒精本身的毒性会损害胃粘膜,边吃下酒菜边喝酒能减少胃损伤。”

(本文版权归朝鲜日报网所有,对于抄袭者将采取法律措施应对)

输入 : 2015-12-03 10:21  |  更新 : 2015-12-03 10:22
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