红茶不仅有益于骨头健康,还有助于保持牙齿健康。根据日本北海道医疗大学塩釜口教授团队发表的研究结果显示,红茶能够抑制引发牙龈疾病的细菌增值,有助于预防牙龈疾病和口臭。这是因为红茶里富含的抗氧化物质多酚有抑制细菌增殖的作用。红茶干燥后20%左右都是多酚,比绿茶多5%到9%左右。此外,多酚还具有抗菌、抗癌、抗病毒、抗过敏、抗炎症以及身体内抗氧化的效果。
红茶还含有咖啡因,能够提振精神,促进血液循环。很多人误认为红茶比咖啡含有更多的咖啡因,但实际上同量红茶中含有的咖啡因只有同量咖啡的3分之1左右。
为了享用更好喝的红茶,不仅茶叶很重要,还应该选择更好的水。所谓好的水是含有大量大气中氧气的水,没有异味,水中的矿物质含量较低的软水。水开始沸腾的时候,开盖子散发掉蒸汽之后,水本身的味道就会消失,能够享用更加纯粹的红茶味道。
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