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有报道称，韩国炸鸡品牌BBQ因对纽约曼哈顿第32街和附近韩人街的治安改善和发展做出贡献，获得了纽约警察局（NYPD）的感谢牌。新冠时期，美国街头治安恶化时，该品牌给纽约警察提供15%的折扣。警察们更频繁地光顾卖场，甚至起到了预防犯罪的效果。

▶ “炸鸡啤酒比人脉强！”今年8月底在大邱举行的“炸鸡啤酒庆典”上飘扬着这样的旗帜。包括把炸鸡比作上帝的称之为“炸鸡上帝”的年轻人在内，五天内吸引了100万人来到这里，可见韩国对吃炸鸡的喜爱。其实炸鸡的鼻祖是美国，起源于美国南部地区黑人奴隶的炸鸡肉。全世界大众化炸鸡的主角是1952年创立的美国炸鸡品牌肯德基。但最近韩国炸鸡在海外很受欢迎，甚至有人开玩笑说“肯德基在韩国炸鸡面前是弱者”。

▶ 2002年世界杯时发生了“炸鸡大乱”。比赛开始前点了炸鸡，但直到比赛结束才送到。比猪和牛肉便宜的鸡肉稳居外卖的榜首。韩国的炸鸡在海外广为人知是因为电视剧。“我依赖于炸鸡啤酒。郁闷的时候总是吃炸鸡啤酒。”9年前人气电视剧《来自星星的你》中女主人公全智贤这样说着，用炸鸡配啤酒喝的情景在亚洲各国传播开来，让“K炸鸡”一跃成名。

▶韩国人均鸡肉消费量接近每年50-60公斤，与以色列、美国、马来西亚相比还不到一半。但韩式炸鸡之所以具有竞争力，与个体户特别多的经济结构有很大关系。1997年，随着因外汇危机被赶出职场的家长们开设了创业费用相对较低的炸鸡店，炸鸡店数量迅速增加。就炸鸡店20年的兴衰史来看，2008年和2013年因经济不景气失业者增加，炸鸡店开业的数量也随着增加。目前韩国全国在营业的炸鸡店超过7.9万家，是进军全世界119个国家的麦当劳卖场数量的2倍多。

▶炸鸡店每年关闭数千家，也被称为“个体户的坟墓”。韩国全国的炸鸡店中近一半是特许经营企业型的，仅炸鸡品牌就有709个，加盟店接近3.2万个。因此，经过激烈的竞争和淘汰，开发出了丰富多样的菜单，得以进军海外，赢得了“K炸鸡”的名声。