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在美国纽约，午饭价格平均在10~20美元，晚饭外带是25美元，堂食则最简单的一餐也要40~100美元左右。这是询问ChatGPT得到的答案。在日本，上班族简单吃顿午饭要1000日元（1万韩元）左右，晚饭1500~5000日元左右。一直以来，晚饭比午饭贵几乎是常识，也是全球的普遍现象。

▶开饭店的人常说：“午饭生意是晚饭生意的基础。”虽然午饭菜品便宜、挣得少，但客人满意就有机会将其转化为晚饭客人。餐饮业者通常将午饭和晚饭的销售额比例设定为四六开。但最近不少饭店老板抱怨：“午饭点还有点客人，晚饭客人太少了。”现在远近闻名的饭店，晚饭点不用预约去了也能有位置，这种情况愈发多见。上班族的团体聚餐也少了不少。

▶有的饭店老板为了提振晚饭生意，推出酒水打折。推出“啤酒·烧酒2000韩元”，“酒水半价”，“点一道菜免费送一瓶烧酒”活动的饭店比比皆是。甚至有饭店向4人以上的团体提供酒水畅饮。开始标榜免开瓶费（自带酒水免费）的饭店也层出不穷。饭店决定放弃酒水利润，先提升晚餐销售额再说。韩国星巴克推出下午5点后无咖啡因咖啡最高享半价的活动，也是类似的逻辑。

▶有的地方甚至还出现了自助餐晚市价低于午市价的逆转现象。首尔光化门中心地段酒店自助餐晚市价5万5000韩元（约合人民币264元），比午市低1万韩元（约合人民币53元），甚至还提供葡萄酒无限畅饮。对外开放的内部食堂晚饭价格比午饭低的情况也不在少数。这是晚饭价格不变，午饭价格持续涨价导致的现象。

▶之前有饭店在下午3~6点“欢乐时光（happy hour）”进店或自助餐结束前1小时入场提供打折的情况。例如日本的一部分水产市场，游客集中在午饭点光顾，因此有的地方晚饭价格低于午饭。但普通饭店将类似菜品的晚饭价格定得比午饭低，这样的现象似乎还是头一次。背后的原因似乎是经济萧条、高物价和年轻上班族意识的变化。不禁令人好奇，这种逆转现象究竟是昙花一现，还是会固化为社会新趋势。